趁着大师杯昆明站的机会，来刷了一遍昆明（以及玉溪）的本地自酿。感谢我的酒搭子（及饭搭子），让我得以保护我的肝和钱包，快速通关。这次顶着裁判名头骗吃骗喝，又吃又拿，就不锐评了。随便写写，多看图吧。自酿：杯吾（玉溪），岔巴，云酿，断片熊，云朴，EGO，约翰叔叔，玩啤；
第一站先去了玉溪，距离昆明市区一小时火车，被评为云南最宜居城市。城里也就这么一家精酿：杯吾。主理人马老师去年拿了大师杯商酿的奖。这次专门过来喝一顿，感谢马老师招待。这里有餐，不少下酒小吃，点了个火炉烤建水豆腐和牛干巴。刷了遍酒单：比利时小麦、滇橄榄茉莉小麦、传统古斯、蜂蜜柚子科隆、美式金色艾尔、西海岸IPA、DDH IPA、过桶比利时四料、椴树蜂蜜酒。品质全部在线，增味酒克制且有品位，传统风格表现到位，新潮风格也不错。当场最佳：My Jinji - 西海岸IPA。
鳝鱼米线 @ 铭记嘎洒生态鳝鱼，凉米线 @ 高龙潭凉米线红塔山就是一个小山坡，骑电动车五分钟上去。红塔也是小小的一座塔。红塔集团下边有红塔山、玉溪、红梅（没了）这几个牌子。山就在厂区附近，整个区域都飘散着烟草味。
这个牌子，应该是在外地名声也比较响亮的云南厂牌。其中一个老板最早有在深圳活动，所以深圳的百优啤酒节上经常能看到。店在市中心护国路上。是个前店后厂，厂比较紧凑，店则宽敞。去时为下午，非营业时间。感谢酿酒师Simon，带我们参观了酿造间，还让我们自己进吧台，刷了一遍酒单：傣魅（一款傣风味古斯，记得原来叫傣妹，我支持现在这个改名）、比尔森、紫米拉格、美式小麦、淡艾、椰子增味IPA、Double IPA、帝国世涛。当场最佳：比尔森。非常优质的捷克Pilsner风格，麦芽和Saaz酒花的草本感表现优异。
云酿这个牌子也挺出名，来过广州的啤酒节。这几天刚开了新的门店，去时还在试营业阶段。门店就在岔巴隔壁。装修洋气。感谢老张及店员介绍。点了三杯：水果糖科隆淡啤、新西海岸IPA、紫苏艾尔；另外尝了三个：德式维森小麦、乳扇莓果酸艾，还有个忘了。据说美好一天-滇式糯香艾尔好喝，可惜当天没有。当场最佳：紫苏艾尔。LBL言，有新鲜紫苏才有的奶感，形成一种包围的感觉，非常顶！
断片熊也曾在大师杯拿过奖，卖到过广州来。之前在广州虚荣见过主理人一次。店在北京路，离岔巴云酿不远。可惜当天已经喝不动了，感谢老板让我们在店里试了一轮，还请我们喝了个无酒精的汽泡茶，救我狗命。
第二天，休整后重新出发！先来到云朴的酿酒厂，在盘龙区植物园附近，离市区有点距离。似乎是刚搬好厂，这个场地没有店面，仅有一排酒头。不过中间有路人进来，也可以当场罐装买走。云朴除了是酒厂，同时也是原料商，酿的酒还挺有意思的。老板Nana当天逐个给我们试，还附讲解，最后还送了伴手礼，真是太nice了。
当天试了波西米亚皮尔森、德式小麦（两个不同酵母的批次）、三款IPA、黑拉格、桃子酸赛松、泥煤烟熏小麦，以及一款还没上市的半成品（而且在喝之前聊的时候，竟然发现酿造思路想到一块去了）。当场最佳：波西米亚皮尔森、一款IPA、未上市产品都好喜欢。而且聊的时间比较久也比较深入，了解到了主理人的一些想法、思路，以及坚持，还蛮感动的。
这个店在圈内备受推崇。有做不少社会公益的努力，可以关注墙上张贴的内容。
刷了遍酒单：德式拉格、栀子滇红克隆、两个DDH IPA、椰子增味世涛。之前听闻他们有做英式酒，但没喝到，有些可惜。当场最佳：世涛。
酒单见图。有个b站博主拍了个视频，里边有几秒的无码版酒单，然后就挂了。是个英式IPA，you know who点了两个flight，10杯酒半小时快速通关。水晶小麦不错。
去年在大师杯拿了奖。在昆明有三家店。在金鼎的这个是前店后厂，也是超级超级大。酿造间有一条空中栈道，上厕所必须经过，太顶了。
大师杯昆明站就是在这个场地搞的活动。顾着吃吃喝喝了，忘记拍店里的照片。但还是稍微试了一轮：香茅草拉格、酒花拉格、德式小麦、红IPA、Double IPA、酸IPA、比利时三料、糯香科隆。当场最佳：酒花拉格（三料也不错）。
最后一天下午，在翠湖边上逛着，去机场前再找一家喝喝，就来了这里。这家卖的都是客啤，终于找回了在广州熟悉的精酿酒吧的那种感觉。
三人喝了六杯：氮气健力士、寒武纪金菊艾尔、击倒巨人DDH、蔓延DDH、时末Double IPA、副计划的一个赛松。Happy Hour下来竟然也才人均不到70。
本来想第二天去的，但是当天我们五点多就喝懵了，那里七点才开门，所以只能放弃了。老板翻译了很多资料，详情见公众号。
打开了新世界的大门，新鲜香草比较多的民族菜，值得一试！篆新市场：一个农贸市场，但据说比较网红了（不过因此下午也有得逛）。
大观书屋：一个以地方史料和人类学为主的书屋
西南联大博物馆可以一去。
西山，风景不错，可以俯瞰滇池。但是暑假太太太太多人了，我没去。
昆明这些自酿酒吧，都跟广州酒吧不是一个路数。这边酒更像是聚会社交的辅助。羡慕这里的租金和政策，这么多前店后厂，一大片经营的区域，在广州根本不可想象。昆明天气真是太舒服了，八月份二十多度，想到要回40度的广州就哭了。就凭这气候，我要做精神云南人！！共享电动车+非机动车道规划太好了，天天骑电鸡出门，爽得不得了。广州交通就是一坨屎！！
啤十二工作室，协同岭南精酿协会，现正持续招募家酿作品（不严格限制，工作室及转型的小型商酿都可以）。寄送酒款者可以免费获得BJCP裁判的点评。每月进行一次，下次活动在9月1日。
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