酒花和麦芽风味太过突出，酒花太苦，收口太甜。有一些氧化味道。Feedback: 应当减少酒花和麦芽用量。
烘烤麦芽带来的烤面包、太妃糖的味道，有些许草本类的酒花香气。有些许深色麦芽带来的酸和涩口感。问题在于酯香太浓，这个风格的酯香应该很弱，主要展现麦芽风味。我直接指出了这是一个Dunkel Weizen。Feedback: 应当选用合适的酵母菌株。深色麦芽用Steep Mash，而不要参与全程糖化，并留意洗糟的pH和温度，以减少酸味/涩口感。
乳酸味明显且柔和。有小麦芽带来的生面团气息。收口时有一点酒花苦味。问题出在酸味不够锋利，收口时不够清爽，有压舌的甜感/盐感。我直接指出这是一个Gose。Feedback: 延长kettle sour的时间以达到适合的pH，如果使用Lachancea类增酸酵母，应该提高葡萄糖含量（太装逼了但是竟然被我装到了！）。
强烈柑橘及热带水果的酒花气息。麦芽有些许焦糖感。颜色浅棕色，浑浊，有点泥水状，所以我判断有一些氧化。Feedback: 使用抗氧化剂，改进装罐/瓶工艺。
强烈的深色水果和干果的香味。非常低的草药类酒花。收口时的甜感适中，酒精感强。是本风格比较优秀的范例。问题只在于酒精感太强。Feedback: 酒精感可能会随着陈化而变得柔和，或者在酿造时减少比利时糖的用量。
明显的咖啡/巧克力风味。有一些草药味的酒花感觉，中等苦度。酒体/甜度和酒精度都不够高。是一个OK的世涛，但是对于帝国世涛而言太弱了。Feedback: 增加麦芽用量以提高OG，得以提升残糖和酒精度，同时辅以增加适量酒花。
