【是日诗】
冬至子之半，
天心无改移。
一阳初动处，
万物未生时。
——北宋 | 邵雍《冬至吟》
【物候说】
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冬至，大地沉极之时，相当于是一天的子时（23：00-1：00），属水气。
在以太阳为福祉的古代，冬至是一个很重要的节点。古人说冬至：阴极之至，阳气始生。这一天世间阴气最重，阳气初生。
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，
此时阳气虽已生长，
但阴气仍然十分强盛，
所以土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
古人认为，鹿是山兽属阳，
糜是水泽之兽而属阴。
冬至一阳生，糜感阳气而解角。
阳气初生，山中泉水已感受到阳气之温热，
虽然还是冰雪苦寒，
但冰面之下已有泉水在流动。
今日冬至，
“阴阳争、诸生荡”
它也对应着十二消息卦的复卦，一阳初生，寓意着“七日来复”。表示曙光就在近前。
南怀瑾有“活子时”的说法，它其实是指一种自然的、生命的春意，过了冬至，阳气就一点点生发了，春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长……一年的生长收藏自此开始。
冬至是一年一度“洗牌日”。
它既是天地闭藏的顶点，也是阳的源头，新的一年循环已经刷新启动。
今年交冬至节的时间是12月21号17点20分。
自此开始进入一年最冷的三九天。
今年最关键的封藏：就在今晚
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冬至这段时间的气运，冬行冬令。
“太阳寒水”，还原冬天原本的样子。
这给世间万物，草木、动物们，带来了冬眠、休养生息的时空环境。
这种天地之势，将浅表的阳气以“精”的形式牢牢地封藏起来，深藏到肾水之中。
它是来年开春，万物生长的基础动力，是“三阳开泰”的前提。
为了你残存的“精”着想，请大家今天晚上9点之后，闭门在家，关闭网络，不看手机，切断一切电子产品，早早睡觉。
在恬淡虚无中度过阴阳交接的“大坎”。
这是今年最关键的封藏。
冬至是特别需要养一养的
因为“气始于冬至”
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自古节就是“劫”，节气转换的点上人要尤其注意，更何况冬至是全年阴阳转换的“点”。
冬主收藏，收藏对生命来说就是——归根，而归根最直接的方式就是——睡眠。
冬至子时一阳初生，为一年最大的阴阳交接时刻，宜亥时（晚上21:00）入眠，让子时在睡眠中度过。
若子时（23:00-1:00）长久不能入睡，直接损伤的就是坎中一阳。
《后汉书》里的冬至宜忌：
冬至前后，
君子安身静体，
百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。
冬至在上古出现时，是比“春节”还重要的节日，一些地方至今仍延续了“冬至大过年”的老习俗——全家人要一起吃个“过冬”饭，因为今天能平安地在一起，很重要。
一年之中，只有冬至这天“补精补得进”
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道家养生认为，
人在一年的365天中，除了冬至这一天外，在其他所有的日子里，人体内部这个“精”都是“只能出、不能进”的！
却有一天是可以“补得进去”这种“精”的！这一天正是“冬至”。
在冬至这一天，人体气机出现“一阳生”的时候，人体内部的“先天窍”就会自行临时打开，以吸收天地间万物生机之始的“一阳生”这种能量。
所以，道家实修者就会使用一些富含天地精华的高能量食（药）物来及时“补精”，以此达到一个“填精补髓”的目的！
冬至一杯黄精茶，填精髓。
冬至阴极生阳，“补阳力”=平时三倍！
一年当中最适合喝红参的三个日子
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第一个是立冬；
第二个是冬至；
第三个是除夕。
红参补气、护阳，帮助我们把浮散在身体各处的气机收敛、集中起来，往下慢慢地沉降、收固成自己的坎中元阳。
这是随安堂闻敏老师之前讲到的一个节气调摄方法。
冬至这种大节正是“顺时调摄”的好时机，阳气不足、怕冷的朋友，可以借助一下红参之力，今日“补阳”，格外得力。
▲ 红参要密封隔水炖。
参类补品，就是吃来提气用的，留住那一股气才有效，用密封的炖盅就是这个道理，能避免走气。
今年冬至，
要一切方式做好保暖、护阳，防止寒邪伤身。
早睡晚起，补充被损耗的阳气。
虚寒的人，可以适当温补，喝羊肉汤等。
冬至大火的羊肉汤，你适合喝吗？
【宜】
真正虚寒的人，可以喝，
大家喝羊汤之前，
可以观察下自己舌质的颜色，
舌质偏淡偏白，最适合喝；
【忌】
热性体质不喝，
舌质偏红、甚至特别红的人，
脸上易长火痘、手足心热，
可能体内有热，或阴虚火旺，不喝。
上火、感冒不喝，孕期不喝。
给阳虚、虚寒的人：
当归生姜羊肉汤，培植生命的春意
“当归温补肝血，生姜温阳散寒，羊肉温补肝阳，滋补木中生气，以助升达。加生姜以行其寒滞，故诸病皆愈也。”
——《圆运动的古中医学》说此方。
很多人都知道这个汤大补气血，补血虚，除寒痛。其实这只是表象，它最大的功力是让阴郁的身体温暖起来，给你阳光和生活的信心。肝主木，温补肝血肝阳，其实就是培植你的生命力（在春天升发的能力）。
冬至后一个月立春，立春后又开始了一年的生长收藏，如果立春后肝气升达不起来，木气不生，就像春天来了树木却不发芽，没了这生命力，一年也就废了。
当归生姜羊肉汤，温补肝血肝阳，培植生命力，静待春天来临，带来生命又一年的精彩。
羊肉正气汤，好吃有秘方
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【材料】
羊肉······500克
当归······20克
生姜······25克
蒜苗、香菜······少许
【做法】
1、羊肉切大块，提前用清水浸泡半小时，尽可能地冲洗掉血水（浸泡也是为了除血水，这样煮起来就比较省心，没那么多血沫子）。然后烧开水汆烫一下，捞出。
2、生姜洗净，不去皮，对切开，用刀背拍松。所有材料放入汤煲中，加水煲足1-1.5小时，出锅时加盐调味。
3、蒜苗、香菜切碎，盛出来后撒到碗中，记住不要图省事撒到锅里，那样蒜香味很快就消散了。蒜苗一定要有，它能让羊汤的滋味升级到10分，吃的时候把当归与生姜扔掉，吃肉喝汤。
当归和羊肉是绝配，这个汤炖出来特别诱人，当归炖蛋什么的会觉得味道寡淡，但炖羊肉就觉得它不是药材，而是香料，当归味去腥，比白萝卜还给力，汤滚15分钟后就变成了浓白色，一路飘香。
能吃一些羊肉、但又怕上火的人，可以不用当归，改用竹蔗（青黄皮甘蔗）、茅根、马蹄、红萝卜、玉米、黄豆等清润+清内热的食材（不用全部加），搭配羊肉一起煮：
这是广东传统做法，能让你吃🐏补阳补得上，又不至于燥热上火。
我还做了两款羊肉蘸料，
可以吃出手抓羊肉的感觉。
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1、椒盐蘸料：吃手抓没椒盐就像冬天没有雪。
椒盐自己做：花椒用小火慢慢的焙干；盐也用小火焙，直至发黄（这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩）；把焙干的花椒、精盐倒入搅拌机中打碎。花椒、盐的比例建议是2：1。
2、蒜泥生抽蘸料：蒜泥+生抽+凉开水
两种蘸料一起用，这个冬天就圆满了嘿～
【有必要再提醒一下：羊肉禁忌】
有皮肤病、过敏性哮喘、正在发热以及某些肿瘤的人，不宜吃羊肉，因为方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发、或新病加重。
本期插画师：Joan
