冬天进补，有一个适合全中国人的食养方，
那就是：吃小米粥。
因为小米是古代的“谷神”，
所谓“谷神不死”——得土气最厚，有极强的生命力。
小米补力是五谷中最强的，香气醒脾，淡味补身体的元气。
补的是我们无形中耗损的气：加班熬夜、产后亏虚、不好好吃饭的坏习惯……
小米粥的好，就是我每天换着花样吃它，
也吃不腻～反正吃完就俩字：舒服。
✅最近我解锁了4个超级简单的快手吃法：
1、小米+红糖=补气加血的气色粥
2、小米+红薯=补“双倍土气”的养脾粥
3、小米+百合=养胃润肺的好皮肤粥
4、小米+山药=补脾肺的正气粥
真心推荐给各位体虚、气色不好，长期加班又没时间好好食养的人。
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小米+红糖：
给所有女生红润脸色
我最喜欢的吃法没有之一，
所以放最前面，小米跟红糖搭配度100%，
我叫他好气色粥，健 胃暖脾速度非常快，也很直接。
红糖是甘蔗做的，和血脉，既补 脾气，又补 脾阴。通过调补元气，来让脉气充足，能快速提神。
这一碗给脸色不好、大姨妈到访虚弱无力、下午没精神的妹子回回血。
【小米红糖粥做法】
【材料】小米30克，红糖一块
【做法】
1、小米先淘洗干净；准备1000毫升水，水开后再下小米，大火烧开后小火煮40分钟，如果用养生壶的话要煮1个小时。
2、等到最后五分钟，下红糖，搅拌出锅就完成了。
跟小米搭配在一起，红糖的精华都融化在粥里了，
每一颗小米都包裹着红糖的香甜蜜意～
脾胃不好你得多吃“土”，从此脸色不再“土”。
-2-
小米+红薯：
补“双倍土气”的养脾粥
《随息居饮食谱》说红薯：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”
朴素的红薯小米粥，补了气又补了津液，胃肠道有了“动力”，排便就不难了。
【小米红薯粥做法】
【材料】小米30克，红薯一条
【做法】
1、小米先淘洗干净；红薯去皮切块，准备1000毫升水，水开后再下小米、红薯块。
2、大火烧开后小火煮40分钟，不需要加糖也好吃。
-3-
小米+百合
给皮肤干、头发干，经常熬夜的人
百合是补好水的“润”，
润了肺和皮毛，又不给其他脏器带来负担。
这一碗，就是做给秋冬皮肤干、头发干、熬夜后干的人。
现在深冬了，有虚热在身的时候，容易心烦意乱的人，吃百合清心定神。
【小米百合粥做法】
【材料】小米30克，百合干20克
【做法】
1、小米先淘洗干净；准备1000毫升水，水开后再下小米、百合干，大火烧开后小火煮40分钟，如果用养生壶的话要煮1个小时。
2、可以自行选择加糖/不加糖调味，百合干有点微甜，原味也很好吃。
百合小米粥，一边补土一边清金。脾胃也会很舒服，不容易生湿。
用的是我家店铺里一直卖的那个天然无添加的兰州百合干，虽然黄黄的，不太好看。
但煮完是真的有点甘甜，不加糖也好吃，才是真正的润啊！
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小米+鲜山药
给容易感冒、受寒的人强正气
山药这货是“土地精”，1个补3个，脾肺肾同补。
现在吃山药，就吃小雪后刚挖的鲜山药，充实脾肺的正气。
这段时间容易感冒、咳嗽、被外邪入侵，或者有鼻炎的人，要经常吃。
鲜山药润劲更足，这段时间的“天气燥、肺燥”，可以顺便润一下下，挺好。
【小米鲜山药粥做法】
【材料】小米30克，鲜山药60克
【做法】
1、小米先淘洗干净；鲜山药洗干净、削皮切块；
2、准备1000毫升水，水开后再下小米、山药块，大火烧开后小火煮40分钟。
我家刚挖出来的鲜山药，吃的就是现在的天时，过了还要等一年，现在不吃待何时？
山药跟小米一起煮，缓补人的正气，好好利用冬天给自己升级正气吧！
小米米油是养脾的“精华”，
一定要吃掉它！
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▲一层浓浓的米油如脂，拍出来的颜色还没有实物鲜艳。熬好以后，稍微凉一些，米油就会在表面结成一层皮。
米油是小米力量最 足的地方，它最~主要作用是养 胃气，健 脾胃，温肾 阳。
米油越厚，小米的能量越足。米油，也是检验小米质量的最 直观标准。
我家的小米是陕北米脂县桃镇的小米，怎么吃都不腻，轻松出米油。
陕北米脂县桃镇的小米，自带黄土高原旺盛的土气。
传统的米脂人种小米迷信自家的种子，他们绝不会随便买外来的种子，所有的种子都是世世代代一年年流传下来的。
这种土厚的小米，我每年喝上一个秋冬，脾胃都能厚实不少。
米脂小米就是秉承了“黄土高原黄土地”属性的一个物产。你看，那里的著名特产小米、红枣都是“土性”很旺、补↑益脾胃的。
为了保留小米的生命力，我们打壳时保留了小米的胚芽。
煮好后会看到小米上有一个个小黑点，熬起来会更香。
我们是用农民自己吃小米的粗打方式脱壳，尽可能保留了这个小胚芽。所以你会发现我们的小米好像没有像市售的小米脱壳那么干净。
家里有娃娃的，小米就是冬天的早餐神器。
做各种花样：小米椰枣粥、小米南瓜粥、小米板栗粥……开心吃吧～
