一颗“补脾精”的麦芽糖,冬日限定60天

健康   2024-12-17 10:32   广东  
每一年,我都会做个:
“补脾精”的麦芽饴糖。👇

真的太好吃了。


在这种小补虚的糖果面前,谁还不是个宝宝。


这个麦芽饴糖,好吃的关键是新鲜。

材料本身够原香、出炉够新鲜,不添加任何乱七八糟的东西,饴糖的滋味才会清甜不腻,核桃松脆,玫瑰生香。


冬天易饿,就想吃这种有能量的,好吃的甜。


缺点是保质期短。。

所以前两年都是团购,下单多少做多少,

知道大家一直都非常喜欢这个“麦芽宝宝糖”。



今年花花提前让师傅在做了,

现在是预售,周六做出来就给大家发货。



就是想让大家可以吃最新鲜出炉的。


保质期5-6个月,大家把那几袋短期内吃不完的,收到后放到冰箱冷藏柜里。


欢迎大家把这个好吃的、朴素糖糖转发给你的吃货朋友们哦~~






【补脾精的“麦芽宝宝糖”】

麦芽饴糖


麦芽红枣饴糖¥87元/2袋装 (原价92元)

麦芽玫瑰饴糖¥93元/2袋装(原价98元)

   (活动时间:12.17日9:00~12.19日24:00)


喜欢的赶紧囤2包,不然卖完就得再等下一批了。


作为一名养生粉,

每每吃蛋糕、甜点、或糖果的时候,

心里都会咯噔一下。



哎呀,这些玩意儿太甜了,一口下去,

我喝四神汤养了一礼拜的脾胃又白搭了。

但,还是先吃两口再说~


尤其是孩子要吃糖的时候,

尤其是孩子咳嗽有痰,还要吃糖的时候,

我真是恨不得同时喂他一块20年的老陈皮。


我见过一个妈妈,为了防止孩子犯咳喘,

严格忌口糖、甜品和水果,

小孩馋啊,一不留神就要去偷吃,

妈妈心累又心疼,大家心情都不好。



过多的甜,会克伐肾水,抑制肾的能量。



甘甜的东西入脾,但如果吃得过多,就会容易脾湿、生痰。所以,咳、喘的毛病,带痰的,忌口甜食好得快。



脾土过旺克制肾水,还会抑制肾精的能量。


肾精能量不足了,生长力不足,就会影响身高。因为肾主骨,肾精的能量主要是管骨头的生长和代谢的。


图源网络/侵删


“齿为骨之余”,骨头长得好的情况下,牙齿就会坚固。

所以甜食吃得多,牙齿就容易疏松、发黄发黑、蛀牙。


所以,脾肾、牙口不太好的人,

有没有想过给自己的糖升级一下?



麦芽糖,是麦芽健脾力量的升华




一般是用糯、或粟米和麦芽为原料,再加上适量的水一起发酵糖化而成。


▲这是某年我发的麦芽,一两天就长成麦苗了,生发力特别强悍。所以它能生发胃气。


麦芽有深意。

麦芽含有酶,能水解淀粉,转化为糖份,可以药用的麦芽糖,就是糯米稀饭和麦芽,产生化学反应,得到的产物。


人体肠道的沉淀物也可以借麦芽来分解,类似酵 素清肠的原理。     






所以呀,它能调脾胃,调理中焦。


“饴糖,甘入脾,而米麦皆养脾胃之物,故主补虚乏。”

——《本草经疏》


《伤寒》名方“小建中汤”里,饴糖用得很多,主要是为了处理中焦虚寒的一些情况,尤其是胃脘痛。


一些脾胃虚寒的人,经常吃些麦芽糖,对胃脘痛、消化能力都会有改善。直接吃的话,每次吃一两勺,也可用热水冲服。



为了重新捡起老祖宗留下来的好东西,

嗜好健 脾养 胃的我,做了一个超~好吃的麦芽糖小零食。



一颗“补 脾精”的麦芽饴糖





能入💊的麦芽糖,必须是以糯米做的麦芽糖。其他粟米等做的麦芽糖,就只能当做食物吃吃了。


花花做了一批糯米麦芽糖,然后找手艺好的师傅熬了些——低甜度的养生糖果:


一种是麦芽糖+红枣、核桃做的饴糖。


一种是麦芽糖+玫瑰、核桃做的饴糖,有玫瑰花香。


软软糯糯的,口感类似我们常吃的软糖,但不粘牙。


如果说蔗糖的甜度是100,那我们这个糖果,大概就30-40。


我叫它麦芽宝宝糖因为实在是贼适合给宝宝们吃了。


相比其他的糖,麦芽糖是一种低甜度淀粉糖,不容易为细菌分解而产生酸,龋齿发生的概率会小一些,而且这种淀粉糖是人体很容易消化吸收的糖,不会给脾胃造成负担。


里面的配料,我试过几种之后,最后配的是云南的核桃,松脆而不涩口;若羌的红枣,没那么甜腻;还有自然香的玫瑰花瓣


制作过程没有添加,还原一个朴素的小零食。


一旦试过,你就会爱上这种原始低甜度,却又扎实饱满的美感。


一颗糖果里,都是养人之物。


我放在办公室,妹子们两天就给吃光了。


在这种小补↑ 虚的糖果面前,谁还不是个宝宝。



"一点点甜度,不生腻,

能尝出玫瑰的仙气。”



最近读者的反馈:





麦芽饴糖


麦芽红枣饴糖¥87元/2袋装 (原价92元)

麦芽玫瑰饴糖¥93元/2袋装(原价98元)

 

  (活动时间:12.17日9:00~12.19日24:00)


这个麦芽饴糖,是我们找师傅现做的,周六发货。

给大家最~新鲜,清香,松脆的“麦芽宝宝糖”,你就说好不好吧。


看中了赶紧买,错过又要等下一批了。






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