天润营养食谱

教育   2024-12-23 22:47   江苏  


12月23日-12月27日


天  润

营养食谱



年糕

1、补充营养:年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。

2、缓解尿频:年糕的收涩作用明显,祖国医学认为,年糕有收涩、止汗等功效。

3、补脾暖胃:年糕性温平,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。

4、补中益气:年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用,对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。






小   学

星期一

年糕烧小排

小排110g、年糕50g

咖喱土豆

鸡丁17g、胡萝卜8g、土豆80g

蒜泥炒冬瓜

蒜子1g、冬瓜100g

白萝卜蛋花汤

白萝卜11g、鸡蛋13g



小   学

星期二

黄豆炖猪脚

猪脚120g、黄豆10g

西红柿鸡蛋

西红柿75g、鸡蛋55g

油面筋炒青菜

面筋3.5g、矮脚黄90g

菜秧蛋汤

菜秧0.9g、鸡蛋13g

酸奶




小   学

星期三

麻椒大鸡腿

大腿154g

萝卜烧肉

肉25g、萝卜80g

大白菜炒厚千张

白菜67g、千张丝20g

西红柿蛋汤

西红柿17g、鸡蛋13g




小   学

星期四

手工肉圆

肉85g

西施肉末蒸水蛋

肉条8g、鸡蛋55g

香葱1g、高钙豆腐40g

炒三丝

生瓜50g、胡萝卜0.8g、茭白20g

赤豆元宵汤

红豆9g、小元宵15g




小   学

星期五

土豆烧牛肉

牛肉110g、土豆65g

肉丝青椒炒面筋丝

肉丝10g、青椒炒0.8g、面筋丝50g

蚝油生菜

生菜90g

冬瓜汤

冬瓜22g、鸡蛋13g

酸奶




中   学

星期一

鱼豆腐烧肉

肉100g、鱼豆腐50g

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜80g、鸡蛋53g

干锅炒有机花菜

花菜90g、胡萝卜8g

菜秧蛋汤

菜秧10g、鸡蛋15g




中   学

星期二

油闷大虾

对虾110g、姜葱4g

肉丝炒三丝

肉丝15g、生瓜60g

胡萝卜10g、茭白30g

红烧素鸡片

鸡片70g

赤豆元宵汤

红豆9g、小元宵10g

酸奶




中   学

星期三

红烧狮子头

肉100g

毛豆青椒炒鸡丁

鸡丁30g、毛豆米50g

青椒15g、胡萝卜15g

蒜泥炒冬瓜

蒜子1g、冬瓜150g

包菜鸡蛋汤

包菜10g、鸡蛋15g




中   学

星期四

椒盐鸡腿

鸡腿150g

萝卜烧肉

肉30g、萝卜95g

汤汁小白菜

猪油4g、小白菜112g、干木耳0.8g

西红柿蛋汤

西红柿13g、鸡蛋15g




中   学

星期五

年糕烧小排

小排120g、年糕50g

三鲜豆腐

方腿16g、平菇25g、豆腐80g

油面筋炒青菜

面筋4g、矮脚黄115g、猪油4g

萝卜丝蛋汤

白萝卜15g、鸡蛋15g

酸奶






大宗食材供应商


冷鲜肉:南京苏先食食品有限公司

豆制品:江苏澄和食品有限公司

冻禽:南京市六合区苏太洋农业专业合作社

米油:江苏吉凇岭食品有限公司

干调:南京米琳初级农产品有限公司

蔬菜:南京润丰食品股份有限公司

奶制品:南京润亦曼贸易有限公司(卫岗)




编辑:倪阳

一审:姚远

二审;徐英明

终审:李莉







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