天润营养食谱
2024.11.25——2024.11.29
毛豆
1. 毛豆中含人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
3. 毛豆中的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。经常食用对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
小 学（星期一）
素鸡烧牛肉
牛肉110g、素鸡40g
玉米炒虾仁
虾仁30g、玉米粒65g
胡萝卜11g、莴笋25g
木耳炒黄瓜
黄瓜68g、干木耳0.6g
白萝卜排骨汤
白萝卜11g、排骨20g
小 学（星期二）
年糕烧仔排
仔排112g、年糕40g
西红柿鸡蛋
西红柿75g、鸡蛋55g
蒜泥炒冬瓜
蒜子1g、冬瓜105g
裙带菜蛋汤
干裙带菜6g、鸡蛋13g
酸奶
小 学（星期三）
扬州老鹅
老鹅140g
肉丝青椒炒面筋丝
肉丝20g、青椒炒10g、面筋丝50g
蚝油生菜
生菜95g
西红柿蛋汤
西红柿17g、鸡蛋12g
小 学（星期四）
红烧大肉圆
肉90g
西施肉末蒸水蛋
肉条8g、鸡蛋55g
香葱1g、高钙豆腐40g
炒三丝
生瓜58g、胡萝卜8g、茭白20g
菜秧蛋汤
菜秧11g、鸡蛋13g
小 学（星期五）
红烧鸡大腿
鸡大腿160g
萝卜烧肉
肉25g、萝卜80g
大白菜炒厚千张
白菜67g、千张丝20g
冬瓜排骨汤
冬瓜22g、排骨20g
酸奶
中 学（星期一）
牛肉大白菜炖粉条
牛肉112g、大白菜45g、干粉条14g
三鲜豆腐
方腿16g、平菇25g、豆腐80g
蒜泥炒冬瓜
蒜子1g、冬瓜155g
菜秧蛋汤
菜秧12g、鸡蛋15g
中 学（星期二）
红烧大虾
对虾110g、姜葱4g
肉丝炒三色
肉丝15g、生瓜65g
胡萝卜10g、茭白30g
红烧素鸡片
鸡片70g
冬瓜排骨
排骨15g、冬瓜15g
酸奶
中 学（星期三）
红烧狮子头
肉100g
毛豆青椒炒鸡丁
鸡丁30g、毛豆米50g
青椒15g、胡萝卜15g
干锅炒有机花菜
花菜97g、胡萝卜8g
西红柿蛋汤
西红柿13g、鸡蛋15g
中 学（星期四）
藤椒鸡腿
鸡腿150g
萝卜烧肉
肉30g、萝卜92g
蒜泥菠菜
蒜子2g、菠菜107g
包菜鸡蛋汤
包菜10g、鸡蛋15g
中 学（星期五）
年糕烧仔排
仔排112g、年糕40g
西红柿鸡蛋
西红柿95g、鸡蛋53g
汤汁小白菜
猪油4g、小白菜112g、干木耳0.8g
萝卜丝蛋汤
白萝卜15g、鸡蛋15g
酸奶
大宗食材供应商
冷鲜肉：南京苏先食食品有限公司
豆制品：江苏澄和食品有限公司
冻禽：南京市六合区苏太洋农业专业合作社
米油：江苏吉凇岭食品有限公司
干调：南京米琳初级农产品有限公司
蔬菜：南京润丰食品股份有限公司
奶制品：南京润亦曼贸易有限公司
编辑：倪阳
一审：姚远
二审：徐英明
三审：李莉
