冬 瓜
一、降脂减肥
冬瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症有一定的帮助。
二、美容养颜
冬瓜中含有油酸、维生素、瓜氨酸，可抑制黑色素沉淀，具有美白、祛斑、润肤的效果。
三、护肾利尿
冬瓜中含有总氨酸和葫芦素，对升汞引起的肾损伤有保护作用，可缓解体内水钠滞留、水肿等症状。冬瓜汁及冬瓜提取物还可以促进排尿，增加排尿量。
〖小学〗
星期一
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素鸡烧牛肉
牛肉110g、素鸡40g
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玉米炒虾仁
虾仁30g、玉米粒65g
胡萝卜11g、莴笋25g
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蒜泥炒冬瓜
蒜子1g、冬瓜105g
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白萝卜排骨汤
白萝卜11g、排骨15g
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水果风味酸奶
〖小学〗
星期二
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年糕烧仔排
仔排112g、年糕50g
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西红柿鸡蛋
西红柿75g、鸡蛋55g
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蚝油生菜
生菜90g
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菜秧蛋汤
菜秧0.9g、鸡蛋13g
〖小学〗
星期三
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红烧老鹅
老鹅140g
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肉丝青椒炒面筋丝
肉丝15g、青椒炒10g、面筋丝50g
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咖喱土豆
胡萝卜8g、土豆85g
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西红柿蛋汤
西红柿17g、鸡蛋13g
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水果风味酸奶
〖小学〗
星期四
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手工肉圆
肉90g
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西施肉末蒸水蛋
肉条8g、鸡蛋55g
香葱1g、高钙豆腐40g
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炒三丝
生瓜55g、胡萝卜0.8g、茭白20g
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赤豆元宵汤
红豆9g、小元宵13g
〖小学〗
星期五
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盐水鸡腿
大腿160g
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萝卜烧肉
肉25g、萝卜80g
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大白菜炒厚千张
白菜67g、千张丝20g
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冬瓜排骨汤
冬瓜22g、排骨15g
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水果风味酸奶
〖中学〗
星期一
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土豆烧牛肉
牛腱子肉120g、土豆75g
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鸡丁平菇烧豆腐
鸡丁20g、平菇25g、豆腐80g
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蒜泥炒冬瓜
蒜子1g、冬瓜155g
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西红柿蛋汤
西红柿13g、鸡蛋15g
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水果风味酸奶
〖中学〗
星期二
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香酥大虾
对虾120、姜葱4g
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烩三鲜
肉条15g、鹌鹑蛋20g、厚千张20g
莴笋25g、木耳0.6g、方腿13g
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干锅炒有机花菜
花菜90g、胡萝卜8g
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山药木耳老母鸡汤
山药8g、木耳0.6g、老母鸡17g
〖中学〗
星期三
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手工肉圆
肉100g
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毛豆青椒炒鸡丁
鸡丁30g、毛豆米50g
青椒15g、胡萝卜15g
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红烧素鸡片
鸡片70g
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包菜鸡蛋汤
包菜10g、鸡蛋15g
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水果风味酸奶
〖中学〗
星期四
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藤椒鸳鸯腿
鸡腿150g、鸡翅根66g
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萝卜烧肉
肉30g、萝卜92g
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蒜泥菠菜
蒜子2g、菠菜107g
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冬瓜排骨
排骨15g、冬瓜15g
〖中学〗
星期五
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年糕烧仔排
仔排120g、年糕50g
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西红柿炒鸡蛋
西红柿95g、鸡蛋53g
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汤汁小白菜
猪油4g、小白菜112g、干木耳0.8g
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菜秧蛋汤
菜秧12g、鸡蛋15g
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水果风味酸奶
大宗食材供应商名称
冷鲜肉：南京苏先食食品有限公司
豆制品：江苏澄和食品有限公司
冻禽：南京市六合区苏太洋农业专业合作社
米油：江苏吉凇岭食品有限公司
干调：南京米琳初级农产品有限公司
蔬菜：南京润丰食品股份有限公司
奶制品：南京润亦曼商贸有限公司（卫岗）
编辑：倪阳
一审：姚远
二审：徐英明
终审：李莉
