健脑益智、保护肝脏、调节免疫
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，预防老年痴呆。鸡蛋还可以减轻肝损害，修复受损的肝细胞，保护肝脏。此外，鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、铁、磷等元素不仅能补充人体消耗的能量，还能作为机体的营养储备，且参与人体的新陈代谢，修复人体组织，提高机体免疫力。
土豆烧牛肉
牛肉110g、土豆65g
肉片烧香干
肉片13g、软香干55g
青椒4g、红椒4g、胡萝卜6g
胡萝卜炒笋瓜
胡萝卜9g、笋瓜65g、猪油3g
菜秧蛋汤
菜秧10g、鸡蛋13g
油焖大虾
对虾93g
三鲜豆腐
鸡丁17g、平菇25g、豆腐75g
清炒包菜
猪油3g、包菜70g、胡萝卜8g
萝卜排骨汤
排骨15g、白萝卜15g
酸奶
黄豆炖猪脚
猪脚120g、黄豆10g
西红柿鸡蛋
西红柿75g、鸡蛋60g
莴笋炒韭菜
莴笋75g、韭菜8g
山药木耳老母鸡汤
山药8g、木耳0.6g、老母鸡15g
可乐鸡中翅
中翅164g
肉片炒土豆
肉片13g、胡萝卜8g、土豆80g
汤汁小白菜
猪油3g、小白菜95g、干木耳0.6g
裙带菜蛋汤
裙带菜6g、鸡蛋13g
玉米炖排骨
小排110g、玉米60g
肉末蒸水蛋
肉条13g、鸡蛋78g、香葱1g
木耳炒花菜
花菜70g、胡萝卜7g、干木耳0.6g
西红柿蛋汤
西红柿17g、鸡蛋13g
酸奶
糖醋仔骨
仔排140g
西红柿鸡蛋
西红柿100g、鸡蛋60g
清炒包菜
猪油4g、包菜100、胡g萝卜9g
裙带菜蛋汤
鲜裙带菜3g、鸡蛋15g
红烧东山老鹅
老鹅160g
清炒土豆
肉片13g、胡萝卜10g、土豆105g
清炒小白菜
猪油4g、小白菜115g
冬瓜排骨汤
冬瓜17g、排骨1g
酸奶
红烧牛尾骨
牛尾骨150g
肉末蒸水蛋
肉条13g、鸡蛋86g、香葱1.3g
蒜泥生菜
生菜110g、蒜子1g
山药木耳老母鸡汤
山药8g、木耳0.6g、老母鸡17g
可乐鸡中翅
中翅170g
三鲜豆腐
肉末13g、豆腐102g、木耳0.7g
莴笋炒韭菜
莴笋102g、韭菜15g
西红柿蛋汤
西红柿14g、鸡蛋15g
黄豆炖猪脚
猪脚130g、黄豆12g
虾仁炒黄瓜
虾仁50g、玉米粒85g
胡萝卜19g、黄瓜35g
木耳炒西兰花
西花菜92g、胡萝卜10g、木耳0.7g
菜秧蛋汤
菜秧12g、鸡蛋15g
酸奶
大宗食材供应商名称
冷鲜肉：南京苏先食食品有限公司
豆制品：江苏澄和食品有限公司
冻禽：南京市六合区苏太洋农业专业合作社
米油：江苏吉凇岭食品有限公司
干调：南京米琳初级农产品有限公司
蔬菜：南京润丰食品股份有限公司
奶制品：南京瑞雨星食品有限公司（蒙牛）
编辑：倪阳
一审：姚远
二审：徐英明
终审：李莉
