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12月6日
中大班“大雪”主题自助餐食谱
主食 | 芝麻米饭 香浓意大利面 |
热菜 | 冬瓜炖羊肉 红烧龙利鱼 西芹南瓜炒百合 茄汁鲜藕 |
水果 | 橘子 桂圆 |
面点 | 桂花山药糕 鸡蛋摊饼 |
副食 | 烤红薯 香酥虾仁 |
汤 | 青菜木耳汤 |
节气特点及饮食营养建议
“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6—8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。
大雪养生
1.羊肉
羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉具有暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效，历来就被作为冬季御寒和进补壮阳的佳品。在冬天常食还能维护胃肠黏膜，使消化酶分泌增加，从而促进消化吸收。
2.红薯
随着大雪节气的到来，天气变得寒冷了起来，这个时候可以在家里多吃一些红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会，同时红薯也是一种非常好的减肥食物，非常受一些女孩子的欢迎。
3.起居宜早眠早起
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
编辑：贺佳莉
初审：李晓娟
复审：贾辉
