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周五食谱
12月31日
迎新年欢乐自助餐
主食 | 紫菜饭团 |
热菜 | 西芹百合炒虾仁 清炒西蓝花 |
水果 | 葡萄 砂糖桔 桂圆 小番茄 姑娘果 血柚 |
面点 | 蛋挞 蔓越莓司康 雪花酥 牛舌饼 红糖糍粑 开口笑 春卷 |
副食 | 煮花生 蒸玉米 薯条 鸡柳 洋葱圈 五彩虾片 鸡米花 爆米花 |
汤 | 雪梨热橙汤 |
节气特点及饮食营养建议
元旦，即公历的1月1日，是世界多数国家通称的“新年”。我国自1949年开始，将公历1月1日定为元旦，并举行庆祝活动。元旦一词，最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏月为元，其实正朔元旦之春。”古人认为，元旦是岁之元、时之元、月之元，蕴含着万物更新的美好寓意。让我们一起来看看本周的饮食建议吧！
1.雪梨
雪梨是一种常见的水果，不仅味美多汁，而且拥有丰富的营养价值和多种健康功效。雪梨具有清肺、祛痰、止咳的功效，对咽喉有养护作用，可以一定程度上缓解咳嗽、咽干、咽痒的情况。雪梨中的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用，其中的B族维生素有助于保护心脏、降低血压12。雪梨含有丰富的糖分，且容易被人体吸收利用，能够帮助补充能量
2.桂圆
桂圆，又称龙眼，是一种营养丰富、具有多种健康功效的水果。桂圆含有大量的葡萄糖、蔗糖和蛋白质，能够提供较高的热能，补充营养5。桂圆中的铁、钾等元素含量丰富，有助于促进血红蛋白的再生，对贫血有治疗作用6。桂圆富含维生素C、烟酸和维生素K等多种维生素及矿物质，如钙、磷、硒等。
3.起居宜早眠早起
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
编辑：贺佳莉
初审：李晓娟
复审：贾辉
