大家好我是小媳妇，失眠是现代人普遍面临的健康问题之一，它会导致人们精神萎靡、容颜憔悴，甚至还会引发更严重的健康问题。许多人为了解决失眠问题不断尝试各种方法，从药物到瑜伽，但往往效果不尽如人意。而茼蒿是一种非常好的食材，每周吃一次可以起到补血助眠的作用。
茼蒿，也被称为“菜王”，在中国传统中医中，被誉为“补血佳品”。它含有丰富的铁质和维生素C，具有补血养颜、增强免疫力的功效，对于缺铁性贫血患者尤为适用。不仅如此，茼蒿还有助于缓解失眠问题，让你一觉到天亮。
茼蒿中含有一种叫做茼萄糖苷的物质，它具有安神的作用，能够调节身体的生物钟，帮助人们入睡。茼蒿中也富含氨基酸和维生素B6，这些成分有助于合成褪黑激素，调节睡眠质量，使人获得更好的睡眠。
总体而言，茼蒿作为一种具有补血养颜效果的蔬菜，对失眠问题的缓解也有显著的作用。每周吃一次茼蒿，不仅可以满足身体对铁质和维生素C的需求，还能够调节睡眠质量，让你拥有一个安稳的夜晚。
茼蒿的食用方法也非常灵活，可以生吃、煮食或者榨汁。今天小媳妇给大家推荐两种最简单的做法，一起看看吧！
【推荐食谱一】清炒茼蒿
首先准备一把新鲜的茼蒿，用刀切掉根部。接下来大碗中加入适量的清水，加入一勺食盐，用勺子充分的搅拌均匀，让食盐化开，把茼蒿放进来，清洗一下，洗好后控水捞出来，直接放在案板上切成长段，切好后装入碗中备用。
准备一块大葱，切成葱花，几瓣去皮大蒜，剁成蒜末，全部切好后备用，接下来起锅烧水，水开后加入一点食盐，一点食用油，然后把茼蒿放入锅中焯烫一下，大概20秒左右就烫好了控水捞出来，放入冷水中过凉，过凉后再控干水分捞出来备用。
接下来锅烧热，加入适量的油，油热后倒入葱姜蒜末，辣椒段也加进来，开小火翻炒均匀，炒出它们的香味儿。炒香后倒入茼蒿调味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺辣鲜露，没有的也可以不用放，再加入一勺食盐，一勺鸡精，大火继续翻炒均匀，把所有的调味料炒至融合化开，并且炒出所有小料的香味儿，出锅前再淋入一点香油增香，再次翻炒个5678下就可以出锅啦，
这样一道营养又好吃的清炒茼蒿就做好了，茼蒿吃起来脆嫩可口，鲜香又好吃。喜欢的朋友收藏起来试试吧！
【推荐食谱二】蒜蓉茼蒿
首先把茼蒿清洗干净后切成长段，梗和叶子分开放，几个去皮的大蒜，拍扁后剁成蒜末，几个小米椒切成圈
起锅烧水，水开后放入一勺食盐，一勺食用油，搅拌均匀，先把茼蒿的梗放入锅里，焯烫十秒钟左右，再放入叶子，继续焯烫10秒钟，然后捞出来控水，挤干水分后打入盘中。
锅里放油烧热，放入蒜末和小米辣炒出香味，倒入半勺清水，再加入适量生抽，耗油，白糖，鸡精翻拌均匀，然后加入生粉水勾芡把汤汁收浓，最后淋入香油，搅拌均匀，蒜蓉汁就做好了，
再把蒜蓉汁浇在茼蒿上面，脆嫩可口，蒜香浓郁，一道蒜香茼蒿就做好了，非常简单又好吃的做法。
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