大家好我是小媳妇,高血压是一类很常见,但又很危害健康的疾病,很多人都知道吃盐太多,会增加高血压的风险,其实诱发高血压的不是盐,而是里面的钠元素。
少放盐,少吃咸,难道就足以减少钠的摄入了么?其实食品的咸度和含钠量不一定成正比,一些看似普通的饮食,却可能隐藏着惊人的钠含量,比如面制品为了要有Q弹的口感,需要添加盐,甚至有些面条每100克就有569毫克的钠含量,但是未必能吃出咸味,因此在购买时一定要看好配料表。
市面上有些切片面包的含钠量超过500mg/100g,如果按照1克盐含392毫克钠换算的话,一袋350克的切片面包含盐量就是高达4克左右。
专家建议在购买所需食品时要及时查看配料表,最好在家自己下厨做,这样不仅干净卫生,而且还非常的有营养。
今天小媳妇就给大家推荐2种有助于缓解高血压的美食菜谱,一起来看看吧!
推荐美食菜谱一:炝拌芹菜
首先呢,把买回来的芹菜,把芹菜叶子先给摘掉,留下来的芹菜杆清洗干净后切成长段,
锅里面烧上一锅开水,加入一勺盐和一点食用油,放入芹菜焯下水,大概40秒钟的时间呢,芹菜断生之后即可捞起,放到冷水中先透凉备用。
现在来配不可缺少的蒜末,再切一些小葱花一起放到控干水分的芹菜上面,再来上一把干辣椒,浇上热油,呛出香味后呢,立马拿一个盖子扣在上面,让香味与芹菜充分融合。
之后呢开始调味,放入盐、鸡精、白糖、陈醋和生抽,充分的搅拌均匀之后即可装盘,这样一道炝拌芹菜呢就做好了,
吃起来既爽口,而且又非常的入味,做法也非常的简单实用。喜欢的朋友呢,一定不要错过,
推荐美食菜谱二:凉拌海带丝
买回来的干海带,将上面的泥沙抖动干净,锅里水烧开后,直接把干海带放进蒸锅里面蒸,蒸十分钟左右。关火,把海带拿出来后再多清洗几遍。
这个时候海带还有些硬,让它在盆里浸泡半小时左右,然后把海带卷起来,再全部切成细丝,切好的海带丝放入盆里面。
先来切点需要的配菜,洗一把香菜切成段备用,两段葱白切成细丝,一个红辣椒切成丝备用,再洗几个大蒜,用力压扁,把蒜切成蒜末。
锅里烧水,直接把切好的海带丝倒入锅里焯水。这样能更好地去除海带的腥味。煮两分钟,关火。把海带丝控水,捞入凉水盆里过凉,然后将沥干水分的海带丝放入盆里准备调味。
加入香菜、葱丝、蒜末,锅里倒少量的油,有微热的时候加点花椒进去,用小火炸出花椒的麻味和香味。炸出香味后,把花椒捞出来,关火。
再放入干辣椒丝,热几秒钟后,直接浇到盆里的蒜末上面,然后加入盐调味,加一小勺的鸡精和一小勺的白糖,加点生抽,再加稍微多点的陈醋。再加入少量的香油搅拌均匀。
搅匀后装盘就可以开吃了,咱们这道凉拌海带丝就做好了,这样做的海带丝脆嫩爽口,特别的入味好吃,而且吃着没有一点腥味,做法简单,营养丰富,是一个非常不错的爽口凉拌菜。