大家好我是小媳妇。64 岁的李师傅，那可是众人皆知的“美食爱好者”，年轻时他就对各类美食满心喜爱，但凡见到好吃的，就必定要尝尝，而且一吃起来就根本收不住。由于常常过度进食，这致使他的饮食极度缺乏规律，在 30 多岁时，李师傅被查出患有糖尿病，医生着重叮嘱他务必要严格把控饮食，管住嘴。
然而，李师傅根本听不进医生的嘱托，回到家依旧大吃大喝，没过多久，他的病情便急剧恶化，最终竟然演变成了尿毒症。
为给他治病，家里耗费了大量钱财，可李师傅依旧改不掉那贪吃的习性，在饮食方面仍然毫无节制。
数月之后，李师傅的视力开始变得模糊，看东西愈发不清晰，最后竟然彻底看不见了。去年，李师傅的尿毒症已然步入晚期。
经过检查，医生发现他的肾功能受到了严重损害，最终被确诊为“糖尿病肾病”，只能依靠透析来维系生命，半年过后，李师傅还是没能撑过去……
实际上，李师傅的遭遇并非个例，众多人时常会忽略控制血糖的重要性，但是您知道吗？一旦血糖失去控制，其后果是极为可怕的！
伴随着血糖长期处于高水平状态，逐渐促使各种并发症悄然滋生，并且悄无声息地损害着人体的健康。
当血糖长期居高不下时，体内的葡萄糖无法有效分解和利用，导致身体不得不依靠大量的脂肪和蛋白质来供给能量。
这种状况不但会引发免疫力降低，而且会让血液变得异常黏稠，影响血液流动的速度。血管的弹性也会随之减弱，长此以往，极易诱发心脑血管疾病。此外，由于血液循环系统出现障碍致使血液供应不足，神经细胞内部的糖醇堆积，或许会引发神经系统功能失调，表现为手脚麻木和疼痛等症状。
高血糖还会扰乱人体正常的代谢机制，蛋白质和脂肪无法正常代谢，从而有可能引发酮症酸中毒和高渗性昏迷等严重情况。
更为严峻的是，持续的高血糖还可能致使肾功能出现异常，增加患者患上严重肾病的风险，进一步使病情恶化。
偷偷升高你血糖的食物，这 3 种“素食”少碰为宜
第一种是高淀粉类食物。李师傅平时喜欢吃一些土豆、山药、芋头等食物。这些食物富含淀粉，如果摄入过多，会在体内转化为糖分，导致血糖升高。因此，糖友们应该尽量少吃这类食物，或者选择其他低淀粉的食物替代。
第二种是糖分含量高的水果。虽然水果富含维生素和矿物质，但是有些水果的糖分含量较高，如香蕉、菠萝等。李师傅有时会将这些水果当作零食来吃，这也对他的血糖控制造成了不利影响。糖友们在选择水果时应该注意选择低糖水果，如苹果、梨等。
第三种是过于油腻的素菜。虽然素菜以清淡为主，但是有些素菜在烹饪过程中会加入大量的油脂和调料。这些油脂和调料不仅会让人摄入过多的热量，还可能增加消化系统的负担，从而影响血糖的控制。李师傅有时会吃一些这样的素菜，这也在一定程度上导致了他的血糖升高。
医生也再次提醒大家：对于糖尿病患者来说，饮食是非常重要的一个方面。除了要尽量少吃上述的三种食物外，还应该注意合理搭配食物、控制总热量摄入、保持适当的运动等。只有这样，才能更好地控制血糖水平、预防并发症的发生并保持身体健康。
