大家好我是小媳妇，在秋天这个季节，排毒变得更加重要。由于夏季的高温天气，我们的身体积累了大量的毒素和废物，如果不及时排出，会对身体健康产生不良影响。因此，在秋季，我们应该更加注重排毒。
要排毒，我们需要多吃一些能够帮助身体排毒的食物。其中，最常见的就是西葫芦了。西葫芦含有丰富的维生素C和纤维素，这些成分可以帮助身体排出毒素和废物，促进肠道蠕动，从而起到排毒养颜的作用。
【推荐食谱一】小炒西葫芦
首先把洗净的西葫芦去掉头尾，再一分为四，改刀斜切成大片，切成一个硬币厚度就可以，切好的西葫芦片先装入一个大碗中，接下来在里面撒入一勺的食盐。然后把西葫芦片充分的抓拌均匀，先放一旁腌制五分钟。
准备一个洗净的青椒切成滚刀块，把少许的红广椒切成菱形块，切好后和青椒块一起装入盘中备用。准备一把洗净的小香葱，直接切成长段，切好后装入盘中备用。三粒大蒜切成蒜片，切好后和辣椒放一起备用。
接下来在一个空碗中加入适量的清水，再加入两勺的生抽，加入一勺的食盐，加入少许的鸡精，少许的白糖。少许的蚝油提鲜，再加入一勺的淀粉，然后把碗汁充分的搅拌均匀，先放一旁备用。
把腌制好的西葫芦尽量多冲洗几次，洗净表面多余的盐分，捞出来控干水分备用。接下来把锅烧热加入适量的油，油热后把切好的蒜片先倒入锅中进行煸炒，煸炒出香味后。把控干水分的西葫芦倒入锅中，大火翻炒均匀 ，锁住西葫芦的水分，然后加入少许的盐增加底味，再把准备好的青红辣椒块添加到里面，
继续用大火快速的翻炒均匀，炒至到青红椒略微断生，再把调好的料汁从锅边淋入，用大火收汁到浓稠的状态，然后撒入香葱段，煸炒增香，激发出香味就可以出锅了。
这样做出来的小炒西葫芦清甜爽口不出水，而且非常的入味，鲜香又下饭。喜欢的朋友可以点击收藏，在家试试这种做法。
【推荐食谱二】凉拌西葫芦
首先准备两根新鲜的西葫芦，放入大碗中，往里面加入一勺食盐，再加入多一点的清水。先把西葫芦清洗干净，洗好后放在案板上，先切掉头和尾，然后再改刀切成薄片，尽量切的薄一点。然后再切成粗粗的细丝，全部切好后装入大碗中，往里面加入一勺食盐，再加入多一点的清水，用手搅拌均匀，让食盐化开，先放在一旁备用。
接下来准备几瓣去皮的大蒜，拍扁。再剁成蒜末，剁好后装入碗中，再准备半根红椒切成条，最后切成小碎丁，切好后装入碗中，接着在淋入烧好的热油，激发出香味，往里面加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺白醋，用勺子充分的搅拌均匀，这样一个好吃的料汁就调好了。
这时候西葫芦也腌好了，我们用力的挤干水分，先装大碗中。然后再淋入调好的料汁，戴上一次性手套，下手充分的翻拌均匀。我们在做拌菜的时候，一定要这样搂着拌，这样料汁会裹得更均匀入味。
拌匀后装入盘中，即可享用了，学会这样做真的是太好吃了，吃起来的口感非常的脆嫩，下酒又下饭，而且做法也非常简单，如果你也喜欢这个做法，就收藏起来试试吧，
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