大家好我是小媳妇。芹菜是我们日常生活中的常见蔬菜，价格实惠，营养丰富，
它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等，对身体有许多好处。它能够促进肠胃蠕动，有助于减少肠胃疾病的发生。此外，芹菜还能够降低血压、血脂和胆固醇，有利于预防心血管疾病。
但是，芹菜也有一些“死对头”，比如以下两种食物：1、黄瓜：黄瓜和芹菜一起食用，会破坏芹菜中的维生素C，同时也会降低黄瓜的营养价值。2、虾：虾和芹菜一起食用会产生化学反应，影响人体对蛋白质的吸收，甚至会产生有害物质。因此，在食用芹菜时，应该注意避免与这些食物一起食用，以免对身体造成不良影响。
芹菜虽然好处多，但也不能乱搭配。牢记这些食物搭配禁忌，让你的饮食更加健康。今天小媳妇推荐2道芹菜的美食食谱，供大家参考。
【推荐食谱一】小炒芹菜
1、把准备好的芹菜摘去叶子，清洗干净，洗干净后放在案板上用斜刀给它切成片，全部切好后装入大碗中，然后往里面加入1勺白糖，给它腌制20分钟左右。
2、准备一块肥肉切成薄一点的厚片，切好后装入碗中，几粒大蒜，切成蒜末，一截大葱切成葱花，全部切好后装入碗中，准备青红椒各一个，去籽去蒂斜刀切成块，切好后放入碗中。
3、空碗中倒入1勺生抽，1勺食盐，少许鸡精，少许耗油，胡椒粉，用勺子搅拌均匀。
4、把腌制好的芹菜彻底清洗干净，放到碗中。起锅烧油，油热放入切好的肉片炒出多余的油脂，再放入蒜片葱花，翻炒出香味，倒入芹菜继续大火快速的翻炒，炒至芹菜段生，倒入青红椒继续大火翻炒30秒，全部炒熟倒入调好的料汁，翻炒至食材入味，就可以出锅装盘啦。
5、一道清脆入味又好吃的小炒芹菜就做好了，这样做出来的芹菜下酒又下饭非常的不错，喜欢的话就收藏起来试试吧！
【推荐食谱二】芹菜糕
1、准备好的芹菜把叶子和茎部分开，全部清洗干净。锅中烧水，水开放入1勺食盐搅拌均匀放入芹菜的颈部给它焯水1分钟变软就捞出来，放凉水中过凉，芹菜的叶子也要焯下水，30秒就可以捞出来过凉水，然后挤干水分放案板上切碎，芹菜茎切成小颗粒，全部切好后装入大碗中，一根胡萝卜叶切成小丁，也要放入大碗中。
2、全部切好后给它调味，放入提前切好的葱花，1小勺花椒粉，适量的盐，打入一个鸡蛋，增加营养和粘性，搅拌均匀，再加入一大勺红薯淀粉，一大勺玉米淀粉，分次加入普通面粉，每加一勺就要充分的搅拌，直到抓一块可以团成团的粘稠度就可以了。
3、抓一团放到手心里，先左右手来回摔打几下，这样里面的组织更加紧实，然后用手搓几下，搓成一个长条，最后用手压扁，这样一个生坯就做好了。
4、蒸锅里提前加水，摆好蒸壁和屉布，每做好一个就直接摆进来，盖上锅盖，上气以后中火蒸12分钟。时间到了以后，不需要焖，直接开盖就行，颜色非常鲜绿，看起来就特有食欲，夹出来以后等它不烫手了，上桌就可以享用了。
5、吃的时候还可以调一份自己喜欢的蘸料，就像吃饺子一样，一口一个，真的是好吃的停不下来。这样做的芹菜糕入口弹弹的，不会发粘，香味浓郁，全程不放一滴油，做法简单还有营养，喜欢的话赶紧收藏起来试试吧，
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