牛肉所含的营养物质高居榜首对于补充能量养生调理都具有非常好的食用作用，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种矿物元素等。经常食用牛肉不仅能补中益气、强筋健骨还能提高身体免疫机能！在众多的料理中为您挑选了一个适合春季食用的牛肉煲汤，汤清肉美 味浓郁非常适合用来补充下能量与恢复机能。
食材清单
牛腱子肉1000克，白萝卜1个
老姜1块，当归2片，桂枝3根
枸杞少许，味精1小匙，盐适量
制作步骤
步骤1：牛腱子肉煲后口感比较好，如果用其他部位更换也是可以
步骤2：锅烧水倒入切好的牛腱子肉汆水捞出
步骤3：汆水的时候不需要煮太久，杀青去血水污渍就行了。
步骤4：白萝卜一个去皮切滚刀块
步骤5：把牛肉块倒入煲锅之中加入白萝卜
步骤6：老姜一块拍扁用于去腥，当归、枸杞、桂枝充当香料
步骤7：倒入适量的水及老姜、香料，大火烧开小火煲1.5小时即可
步骤8：食用之前加入适量的味精盐做调味
步骤9:春季养生就是这么简单
小贴士
1.牛肉汆水下汤品更清更好喝
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