米饭天天吃也会想换换胃口，面条是除米饭外的第二大主食，今天家庭美食带来的3种经典面条做法，值得你试试。
一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格~
/ 食材 /
面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油
花椒油、盐、味精、葱花、蒜末
香菜、熟芝麻、花生碎
/ 步骤 /
1、先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~
2、味精调味，不喜欢的可以不放~
3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。
4、煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~
5、将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~
一碗地道的重庆小面就做好啦~
端过来，开吃~光看照片就已经口水直流了~
粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面~
/ 食材 /
面条、豆芽、韭菜、葱、姜
酱油、盐、熟芝麻
/ 步骤 /
1、选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分~
2、葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒~
3、下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~
4、出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~
别看不起眼，吃一口马上就爱上~
/ 食材 /
面条、小葱、油、生抽
老抽、白糖、盐
/ 步骤 /
1、熬葱油~中火熬至焦黄。没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替~
2、熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~
3、放在煮好的面上，拌匀即可~
葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少~
嫌麻烦的话，还有简易版哦~▼
1、面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油
2、面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cila cila的声音~
3、迅速搅拌，开吃吧~
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