怪不得南方女生皮肤好，都在偷偷喝它！奶茶都不香了！
美食
2024-11-23 12:30
广东
富平人在晒柿饼，新会人在晒陈皮，广州人在晒腊味，沿海人在晒海货...
有小伙伴在后台问，怕都买会闲置，干桂花和桂花露只选一样的话，选哪个？干桂花香气易挥发，来不及吃的话，颜色还会氧化暗淡。桂花露用白砂糖糖渍而成，久放不坏，完美留住了新鲜桂花的姿态、颜色、清雅馥香。每次吃，都觉得自己沐浴在盛大的丹桂树下，扑面而来细密馥雅的花香。
如果你想把秋天留住，那就留下一罐桂花露。
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它还是花中的“温阳使者”，天气渐渐转冷，体虚体寒的女性多食桂花，裨益良多。桂花露吃法也多，任何饮品、糖水、糕点，都能靠它增香增色增甜，甚至还能入菜。趁周末，给大家整理一份花式吃桂花露合集，一起把桂花吃透，把身体吃好~浦城当地的阿姨告诉我，家里小孩肚子不舒服，就会冲一杯桂花水下肚。手工藕粉铺上绯红的丹桂露，像女孩儿的嫩脸蛋飞一抹羞红。附一个冲藕粉秘诀：先用少量凉水/温水化开，再用大量沸水冲熟。如果冲出来还有小疙瘩，就送进微波炉叮30秒，也能煮熟。早餐吃、下午吃、夜宵也吃，做起来毫不费力，5分钟搞定。糯米丸子煮至浮起，下酒酿再煮1-2分钟，起锅淋上桂花露即可。酒酿浓甜、桂花露香甜，正好弥补小丸子略寡淡的味道。甜蜜热乎的一碗落肚，暖意从胃里往外流，脸蛋儿、手脚都温热起来，睡觉都变香了。糯米酒各地都有，而酿酒时加入桂花，则是苏州人的雅趣，当地称为桂花冬酿。忍不住发出“哈～”的一声长叹，桂花幽幽的香气就留在清冷的空气里。其实自己动手酿也不难，我的方子是用桂花露替代干桂花。取到香气的同时，还保留了桂花完整的形态和色泽，颜值更高，更讨喜。取糯米粥和红豆泥各一半，上头再铺上现煮的鸡头米、糯米丸子，最后淋一勺桂花露，礼成！吃前拌一拌，粥底绵密香稠，鸡头米在齿间弹跳起舞，糯米丸子软软糯糯。工序多了点，但不复杂，调味简简单单，倒是把秋日况味吃了个十足~和桂圆干、白凉粉一起结成冻，如同琥珀，好看得要命。除了直接吃，当奶茶小料也很美，一吸溜顺着滑进喉咙里，满嘴甘甜芳香。炖梨汤时加一勺桂花露，密匝的花骨朵附着于梨上，看一眼都觉得润。梨肉酥而不烂，桂花香入味三分，吃完桂花梨再喝桂花梨汤，喉咙舒坦极了~一次可以煮多点，吃不完的浸着原汤放冰箱冷藏，吃上两三天都没问题。而且，桂花露刚好中和了杏仁有点苦涩又苍凉的特殊风味，小孩子也会喜欢。有桂香滋润，杏香不再单一，轻呷一口，甜丝丝的滋味便在嘴里化开。凹陷处兜住一汪桂花露，韵味独到，艳丽得人移不开眼。
糕体绵糯，米香浓郁，桂花露沁人的馨香释放出来，满口浓香。山药切片后直接上锅蒸熟，撒上桂花露，这一口软糯香甜，就是秋天的味道了。桂花和排骨搭一起，光看名字就觉得风雅，味道更是千回百转。小排裹满了桂花的香气，先嘬一下，酸味甜味在嘴里交织；再咬一口，肉嫩会biu汁！咀嚼间，又沁出点点咸香，比糖醋排骨有层次。中国人对桂花感情独特，很多人老家的院子里都有一棵桂花树。好在，还有一瓶桂花露，让故园之秋在时间流转中有所停驻。2024年秋日浦城丹桂新鲜制作桂花露，仅有2000瓶。一瓶235g，仅需39.9元，喜欢的朋友建议直接带走2-4瓶，满2瓶减10元。
