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活动仅限3天(11.10-11.12),需要囤丸子的朋友们,抓紧入手啦!
没买过的小伙伴也别犹豫,这是菜菜连团6年的口碑爆款。日常懒得做饭,一包肉丸,一把蔬菜,咕噜咕噜一锅煮,简单丰盛又好吃!一口咬下去,饱满厚实的鱼丸会微微和牙齿作对抗,弹性十足。再看看墨鱼丸,弹性十足,真材实料!这才配叫鱼丸好吗?!是拥有超过40年历史的手艺,全部真材实料,手工制作!而且品牌资历也非常优秀,是专供厦门,排队排到地老天荒的老店!虽然是一家老店,但对很多去过厦门的人来说,其实是“新面孔”。
因为这家店,太低调了!不做堂食,产品专供酒楼饭馆。
比如厦门的百年老字号新南轩、名小吃店好清香,甚至厦大的芙蓉食堂、大大小小的沙茶面馆,都是由他们家供货的,据说每年能卖出2600万颗!
你可能会说,不过鱼丸而已,我家楼下也有呀?至于排队排这么久吗?他们家的肉丸,你一吃就知道,绝对是真材实料的好东西。四喜套装(龙虾球+鱼籽福袋+蟹籽仙桃+墨鱼丸,共1kg):也就是133.5元到手8袋!均价低至16.6元/袋!优惠仅限3天(11.10-11.12),之后恢复原价,也没有第二件半价,也没有赠品啦,大家速抢!多年来,锦和甲一直坚持选用当天新鲜的食材,手工制作,不含化学添加剂,力求保留鲜美的原始美味。
这些看似简单的制作,背后是坚持不懈的匠心手艺。
每天凌晨开始采买新鲜原料,木槌打浆,一颗颗挤入原汤定型。这道工序,代代相传,从不间断。在这个浮躁的社会也是非常难得了~
虽然在遍地百年老字号的闽南,40多年的历史不算久,但他们家对品质的追求,赢得了挑剔食客的认可。
它先后为新南轩酒楼、好清香酒楼、厦门大学芙蓉餐厅、乌糖沙茶面等当地老牌餐馆供货,还代表过厦门参与中华名小吃评选并多次获奖!
他们家的丸子,也获得了很多美食博主与媒体的推荐↓
用心做出来的丸子,吃的人自然懂,网上随便一搜,尽是它家的好评~
“自从认识锦和甲,丸子一直是他家的”、“比超市里卖的好吃多了”。看,真材实料做出来的好东西,食客是会用嘴巴投票的!
这次给你们返场的,就是菜菜家试吃员们一致通过的好滋味:
嫩黄的豆腐皮,包裹着鱼肉做的鱼糜、鱼籽,再用笋节打结,做成福袋的形状,外表十分Q萌。鱼肉选用厦门本港的斑鱼,肉质肥厚鲜美,吃起来软绵鲜甜。福袋有一个很特别的点:当它被放入锅中,浓厚的汤汁将会渗入腐皮,再继续渗入鱼籽中。当腐皮独特的香味,鱼籽独特的鲜味以及汤底的浓香会融合起来,那味道简直了!一口咬开,外皮的鲜香立马缠绕着舌尖,接着就是鱼糜的Q弹,最后一颗颗鱼籽在舌尖爆开,饱满有料,一口过瘾。这颗貌美的蟹籽仙桃,丸如其名,形似小仙桃,出场自带仙气。制作起来也不容易,它是结合了当地梭子蟹、毛蟹,加上鱼籽、鳕鱼制作而成。那天有位同事在没有任何防备的情况下咬了一口,直接爆汁!里面满满的蟹黄、鱼籽,裹着浓浓的汁水,吃起来超级鲜香。所谓鲜到清甜就是这滋味了吧,一次连吃4、5个的我也完全停不下来啊~这款墨鱼丸,用当天新鲜打捞的小墨鱼制作而成,手工做的丸子,白嫩爽滑,表面看起来会略显粗糙。
仅仅是放在我清淡的关东煮锅里,都能飞速被闻鲜识丸,没几分钟就被清盘了。吃一口,肉质非常紧实,还有少许的鲜美汁水缠绕齿间。嚼起来弹牙爽口,几乎每一口都能吃到细小的墨鱼肉,末了还带着微微蒜香,好吃哭!在海虾肉、斑鱼肉、鳕鱼肉中,拌入鸡蛋清和番薯粉,经过一番捶打拍成浆,再捏成丸子,最后撒上蟹柳、鱼籽,才能成就一颗优秀的虾球。肉质非常紧实,满满的细小虾肉看得到,用料很实在,每颗丸子都超饱满!四喜套装(龙虾球+鱼籽福袋+蟹籽仙桃+墨鱼丸,共1kg):也就是133.5元到手8袋!均价低至16.6元/袋!🔴单品丸子:低至59.9元/3袋!任拍2份还送芋泥香酥鸭1袋!点击图片即可购买买一份,打火锅、快手汤、便当菜全都包圆了,需要囤货的吃货们,抓紧冲↓点击图片即可购买