食材仅三样，竟做出了逆天好喝的小甜水！巨丝滑巨绵密！
美食
2024-11-09 12:30
广东
糯叽叽的小丸子和粉甜的栗子，被黄澄澄的牛乳南瓜浆包裹着，芳香四溢的桂花铺得密密匝匝。南瓜蒸一蒸搅一搅，香甜绵密、浓郁丝滑的糖水底就有了。![]()
凄冷的秋冬早晨，吃完它再出门，能量值充满；下午饿到血糖低，拿它当下午茶也很合适。主力选手——南瓜，我用的是新疆贵族南瓜，比普通南瓜更香甜粉糯。搅打的时候不用额外加糖，也不用加奶油，有点牛奶配合就足够甜润、顺滑。老南瓜也不是不行，但甜度和香味不太够，得要多加20g冰糖和30~50g淡奶油才好喝。食材嘛，个人觉得最好还是不要退而求其次，以免口感大打折扣。一派丝滑中，偶尔出现些Q弹、粉糯的咀嚼感，口感很加分。当然你也可以随心加入任何喜欢的小料，像马蹄爆爆珠、芋圆、坚果、果脯都行～贝贝/贵族南瓜250g 牛奶150g 饮用水30-50g 冰糖3g（可选）糯米小丸子：糯米粉100g 刚煮沸开水80g 细砂糖10g1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml1.贝贝/贵族南瓜去皮切块，放入上汽蒸锅蒸15分钟，加热至可轻松插入筷子2.糯米粉加入10g糖拌匀，再加入80g开水调成絮状，晾凉后揉成团5.破壁机放入蒸熟的南瓜、150g牛奶、30-50g饮用水、3g冰糖（可选）搅打细腻，再回锅开小火煮2-3分钟融合味道6.碗里加入南瓜牛乳羹、糯米小丸子，煮熟的栗子仁，点缀点干桂花金黄灿烂，甜香馥郁，谁能抵抗住这么明目张胆的诱惑呀？！迅速挖起一勺，胖乎乎的小丸子滑中带糯，板栗又面又甜，每一口都是治愈和惊喜。最绝的还是牛乳南瓜羹，从舌尖滑落喉咙，温温润润的，心都甜化了暖化了！剧透一下，冬日小甜水也在研发ing，月底菜菜糖水铺会再次营业，可以期待期待哟~最后，奉上两张好看的壁纸，满饮此杯，敬秋去冬来。
这款贝贝南瓜，集合了板栗香、芋头粉和红薯甜，一蒸松化绵密，连皮都好吃。常温能放10-15天，可直接清蒸当早餐、减脂主食，可熬粥、做甜品、做辅食……戳下图即可购买![]()
