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滇红这样泡，好喝加倍！

乐活 2024-12-13 07:35 广东

天气渐寒，人体的阳气随着自然界的转化而潜藏于体内，代谢也相对缓慢。且昼夜温差变化大，会使肠胃不好的人群产生“寒凉感”，导致胃部出现不适。

这样的季节里饮一杯茶，就如同在心中点燃一丛火焰，四肢百骸都会随之温暖，抵御疾病的侵袭。

春饮绿茶，冬饮红茶。

红茶茶性温和，可养人体阳气。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。

寒冷的午后，手捧一杯暖暖的红茶倚坐窗前，浅浅冬阳似乎无甚热量，但手中的热茶暖在心头，脸色也显得更加红润。

本期，杯小茶为大家推荐这款老树金毫滇红，源自凤庆，精选老树鲜叶，精心制作而成。带着老树的韵味，协调而醇厚。半斤装大份量，活动价69元，买2袋还可立减18元！好红茶，自然是要细细品尝。

世人独爱滇红

滇红，可以说是云南一张闪亮的名片。

在红茶的比拼中，论谁的营养更加丰盛，非滇红莫属。其源自大叶种茶树本身丰富的内含物质，经过红茶的制作工序，形成的对人体有益的营养物质更多，成为红茶中的佼佼者。

除去丰富的内含物质，它更有着让人一见钟情的魅惑。

艳丽红透的汤色，让人看着都很想尝一口；浓醇丝滑的口感，迅速抓住你的味蕾，也捕获你的心。丝丝甜润浸润心田，让你一口接着一口，停不下来；而且它很耐泡，越泡它，它就越甜，直到喝到尾水，仍旧有甜意。

风庆的滇红，为何如此好喝

云南凤庆，是滇红的故乡。在这里，滇红是受地理保护的。

早在1937年，人们发现了凤庆这块宝地适合制作红茶，从而开始谱写滇红从诞生到经典的历史，经过一代凤庆滇红人的努力，这款年轻的茶走出了云南，走向了国际。

这得益于凤庆良好的自然条件，这里平均海拔1700米，常年云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，年平均气温13-15℃，年降水量为1200mm，相对湿度约80%，非常适合茶叶的种植和加工。

如此得天独厚的环境，茶树的芽叶饱满，富含内含物质，做出来的茶滋味醇厚，香气悠长，让人不自觉沉醉其中。

蜜韵甜醇，浓爽甘甜

这款老树金毫滇红，选用了高树龄的大树茶鲜嫩芽叶为原料，观其干茶，条索紧结，芽叶肥壮，金毫显露。

出汤后，汤色红艳明亮，干净清澈，有老树的花香散发，馥郁的蜜香甜香充盈着整个茶杯。

入口的茶汤口感饱满丰富，仔细品味，能够感受到不同成分交织在一起所形成的饱满层次感；浓爽甘甜的韵味在口腔中持久不散，唇齿留香。

冲泡后的叶底柔软匀嫩，明亮鲜活，依稀可见其鲜活细嫩。

泡滇红，需要点小技巧

滇红茶，是比较考验冲泡技巧的。

滇红的浓度较高，很容易泡不出理想的滋味。冲泡滇红，投茶量，水温和出汤时间三者的控制至关重要。

这款滇红茶，杯小茶建议用85℃左右的温水来冲泡。

投茶叶量以5克为宜，具体以冲泡的器具为准，比如盖碗冲泡或者紫砂壶冲泡都以容量的四分之一即可。

热水淋下，快速出汤。这样泡出来的茶，体现其蜜韵悠远，无论是甜香还是蜜韵都会淋漓尽致地表达出来。

重要的事情，出汤一定要快，迅速地让茶与水分离；而且出汤一定要沥干，否则容易把茶泡得酸涩。

所以，如果感到微酸、甚至微苦，解决的方式是：减少茶量、快速出茶汤。

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