六大茶类的每一种，都有着自己独特的加工方式。其中红茶根据加工方法，再加以细分，更是分出了工夫红茶、小种红茶与红碎茶三种类型。
其中的工夫红茶，之所以称作工夫红茶，究其原因，便是在制作工夫红茶的时候，需要特别注重茶叶条索的完整性，同时精制的过程费时费力，需要花不少工夫，因此便得名“工夫红茶”。
而政和工夫，亦是福建红茶中更具有高山特色的工夫红茶。在19世纪也曾大量出口到世界各地，凭借其丰富的香气与甜润的口感而在国际上赫赫有名。
六大茶类的每一种，都有着自己独特的加工方式。其中红茶根据加工方法，再加以细分，更是分出了工夫红茶、小种红茶与红碎茶三种类型。
其中的工夫红茶，之所以称作工夫红茶，究其原因，便是在制作工夫红茶的时候，需要特别注重茶叶条索的完整性，同时精制的过程费时费力，需要花不少工夫，因此便得名“工夫红茶”。
而政和工夫，亦是福建红茶中更具有高山特色的工夫红茶。在19世纪也曾大量出口到世界各地，凭借其丰富的香气与甜润的口感而在国际上赫赫有名。
