它既是水果又是药,捣碎煮水喝,宽中消食,润肺消痰,现在正好吃

健康   2024-10-20 20:44   湖北  

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于秋末冬初之时,有这样一类“水果”,它们既是天地间的慷慨赐予,也是守护健康的隐形卫士。今天,木子要好好聊聊,它既不生于怪异山川之间,也不藏于深林秘境之内,而是常见于市井小巷,平凡无华却效果卓越的~白萝卜。


提到白萝卜,大多数人首先联想的是其身为蔬果的角色,无论其为凉拌清脆、慢炖柔绵,抑或炖汤浓郁,皆能在舌端绘出万般生动的画面。《本草纲目》:“熟则降气,生则提气,畅通二便,调之止嗽”。但,中医赞其完全超越了食材之域,以其独秉的药食同源之性,默默织就康健罗网,以卫周身安泰。

白萝卜的功效

宽中消食:胃肠温情守护者

不稳定的饮食习惯,加以心绪重压,每致肠胃机能衰退,饮食难以吸纳,胃胀之症恒见。中医谓其能增肠胃之动,以助消化,尤宜于饮食过度或脾胃不和所致消化不良。

食疗方:取白萝卜切碎,加清水煮沸,小火细炖十分钟,去其渣而品其汤,此汤既能缓解胃胀,又能激发食欲,为肠胃带来一场温馨的“抚慰仪式”。


润肺消痰:呼吸要道的防护使

于秋燥、冬寒之季,呼吸疾症易于发作。白萝卜以其滋养肺部祛痰之效,化作护卫呼吸之道之自然防线。中医认为,其能祛痰止咳,清热润燥,疗燥寒所致咳嗽痰涌,功效殊异,用以舒缓。

食疗方:选白萝卜一个,捣碎其与适量蜂蜜同煎,日饮两三次,非独能润养肺腑,更且有效减轻咳嗽之疾,令呼吸愈发顺畅无碍。

解DU清热:身体的清道夫

《食疗本草》:“萝卜,益五脏之机,气体轻盈,令肌肤泽滑。”其有清热涤积之能,于内火炽烈所致喉痹肿痛、小便赤涩,颇具辅疗调护之功。其所含之维生素C与诸般矿质,更能增益免疫之力,助体御外邪侵扰。

以今时科学的视角来看

白萝卜之所以致诸多康健之益,与其蕴含多样滋养,紧密相系。其富含纤维颇丰,可润肠道,防便秘之疾;维生素C和锌,能够提升身体防御力,速创伤之愈;芥子油与酵素酶,则助消化之力,解食物中油脂淀粉之积,舒肠胃重任。

白萝卜宜与忌及其相配宜忌

脾胃薄弱者当慎:白萝卜性稍偏凉,如果脾胃本来就弱,多食或致腹更不适,甚至泄泻之患。

吃药特别是中药的朋友要注意了:如果你正在喝中药,尤其是那些补气的方子,宜先勿食其,以免碍药效。

食须适度,白萝卜也一样:不管啥好吃的,皆不可贪食无度,白萝卜亦然,唯适度而用,方能尽其裨益。


说到搭配,白萝卜可是个好东西:跟肉(比如牛肉、羊肉)一起炖,能去腥而增味,又可解腻以助消化;与豆腐、海带食材同煮,则清热解毒、润肺化痰的效果就更好了。

于此时节,不妨使白萝卜成为餐桌上的常客,无论是把它捣碎了煮成水,还是切成片、切成丝做成一道道美味的菜肴,皆能令君品尝其清甜之味。民间有句话:“萝卜上市,郎中下市”,请收获大自然赋予的那份纯粹的健康礼物。(更多内容,请关注经络技巧公众号)

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