滋补气血
桂圆性温味甘，入心脾。并且含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质、铁元素，可以促进机体的血红蛋白再生，有助于补血益气。贫血的人适合食用。
宁心静神
贫血的人容易心慌心悸、失眠烦躁，桂圆里的铁、钾元素就有益于改善这些状况。除此之外，桂圆内的尼克酸还可以帮助改善精神状态，起到安定心神的作用。劳心劳力的人适合食用。
补脑护心
桂圆泡酒对脑细胞有特别的激活作用，可以增强记忆，消除疲劳。还能够降低血脂，增加冠状动脉血流量。如果经常从事脑力劳动的人可以适当的饮用一些。
抗菌抗氧化
桂圆对癌细胞有一定的抑制作用，对身体细胞也有抗氧化的作用。在抗癌的同时也能延缓衰老。
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