11月28日，上海市肉类行业协会联合上海市动物疫病预防控制中心，上海农业展览馆以及总厨联盟等单位，共同到上海歧创农业科技有限公司，上海永辉羊业有限公司和沥江养猪场，就参加2024年上海地产羊肉品鉴会活动选品，同时对我市羊业、猪业的保种养殖和发展等进行了深入的调研。
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上海岐创农业科技有限公司
上海歧创农业科技有限公司成立于2013年，是一家拥有十多年山羊养殖经验的现代化畜牧养殖企业。公司自成立以来，坚持走自繁自育自营模式。通过不断学习摸索，引进了湘东黑山羊进行培育，坚持精准饲喂、个体关怀，走科学养殖、现代化管理之路。在保种的同时不断地细化优化的科学养殖下，该品种羊肉获得了广大消费者的认可。曾在2020上海地产优质羊肉品鉴评优活动中，不腥不膻自带奶香的黑山羊摘得“金奖”。
2021年该公司注册创立歧创古松黑山羊品牌，并于2023年经过农业部上海市区农委核准，设立专业山羊屠宰点，实现了养殖、屠宰、配送、销售等全产业链运作。
同年，公司对设施、设备及养殖棚舍、场区环境进行了全面改造升级。徽派建筑式的立体羊舍、种养结合的菜园、先进的原生态粪污处理自动化设备……，将养殖场打造成优美的生态型畜牧园区。
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上海永辉羊业有限公司
上海永辉羊业有限公司是一家集种羊繁育、有机肥生产、粮食和饲草种植相结合的区农业产业化龙头企业。公司现拥有一个万头湖羊原种场，一个年产能1.5万吨的有机肥料加工厂，一个5000亩土地的粮食、饲草种植基地。
公司下属设立湖羊研究所，拥有畜牧养殖、粮食蔬果种植、农机服务三个农民专业合作社。工厂化养羊生产工艺和生态养殖技术均领先于全国同行，其种养结合和农业废弃物综合利用的农业循环经济模式，成为上海地区现代农业的示范基地。
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沥江养殖场
沥江养猪场是上海市嘉定区动物疫病预防控制中心认定的嘉定梅山猪唯一的养殖场，年上市嘉定梅山猪5000头。嘉定梅山猪是上海嘉定区特产，全国农产品地理标志。梅山猪是世界上产仔数最多的猪种，最高纪录产仔33头，享有“国宝”之誉。
为了确保嘉定梅山猪的品质，沥江养猪场采用了传统的绿色饲喂方式，利用自己生态园种植的五谷杂粮，蔬菜、瓜果为主要饲料来源，坚持无抗养殖，并通过添加益生菌，改善猪只胃肠道，增强抵抗力。在猪场设计上采用了富有科技含量的发酵床新技术，以及喷淋、水帘等物理降温措施，使整个猪场冬暖夏凉，真正实现了猪场生态养殖零排放。尤其是经过发酵床处理的猪粪便又成了农田最佳的有机肥料。这样既减少了可利用资源的浪费和对生态环境的污染，又提高了土壤有机质的含量，对保护生态环境，促进农业的可持续发展起到了积极的作用。
