猪头肉好吃，但供应收紧！进口及国产冻品猪头价格震荡上涨......

百科 2024-07-29 17:11 上海

【导语】春节过后，进口及国产冻品猪头价格震荡上涨，这主要是由于两者供应收紧所致；且源于国产猪头产量缩减幅度大于进口猪头量，国产和进口价差逐渐拉大。另外受中国对欧洲猪肉及猪副产量进行反倾销调查消息发布影响，进口贸易商存惜售情绪，进一步对价格存利多支撑。三季度进口及国产冻品价格或维持偏强状态。

1.进口猪头震荡上涨，且与国产价差逐渐拉大

根据卓创资讯数据统计，春节过后，进口及国产猪头呈现震荡上涨走势，且3月份及6月份国产猪头涨幅尤为明显。截止到7月23日，7月进口猪头成交月均价为13147.33元/吨，较3月上涨6.60%；国产猪头成交均价在15230元/吨，较3月初涨幅达18.75%，且目前国产猪头与进口猪头价差逐渐拉大，由3月份492.38元/吨逐渐扩大至2082.67元/吨。其价格上涨主要原因在于供应减少。（备注：价差=国产冻品猪头价格-进口冻品猪头价格）

2.屠宰量叠加进口量减少，供应收紧支撑价格上涨

根据上游生猪产能推演，2024年生猪屠宰量整体或同比减少，截止到7月23日，卓创资讯监测全国重点屠宰企业生猪日均屠宰量为13.52万头，同比减少22.79%，这意味着猪头供应量减少；另外，由于生猪屠宰入库成本偏高，屠宰企业目前仍以鲜销猪头为主，微量入库，因此国产猪头产量震荡下降，截止到6月底，国产猪头产量仅有0.19万吨，较3月降0.06万吨。另外，3月份受国内生猪价格快速上升影响，进口贸易商看涨预期升温，猪头进口量增加，但4-6月份猪价上涨动力不强，且受进口成本增加等因素影响，进口贸易商谨慎采买，进口猪头量亦维持相对稳定状态，难有明显增加，卓创资讯监测6月底进口猪头量3.2万吨，和3月份处于同等水平。因此，整体来说，国产及进口猪头产量均小幅下降，供应减少，且国产猪头供应量降幅较大，支撑国产猪头价格涨幅亦较大。

3.猪头销量减少且进口库存增加

受整体供应量影响，国产猪头销量亦有所下滑，根据卓创资讯数据监测显示，6月国产冻品猪头月销0.35万吨，较3月份下滑26.45%，且目前企业积极出库，降低库容率，6月底，国产冻品猪头库存降至1.58万吨，较3月份下降0.41万吨。另外，6月进口猪头受中国对欧洲猪肉及猪副产品反倾销政策消息发布影响，进口贸易商存惜售情绪，6月份进口猪头销量环比下滑，降至2.09万吨，降幅达24.55%；且库存亦随之增加，6月底库存增加至1.12万吨，环比增加38.27%。整体来看，冻品猪头销量减少；但国产猪头销量减少对价格影响程度较小，进口猪头销量减少且库存增多，是受看涨预期惜售间接减少短时供应，对价格形成利多影响。

4.三季度冻品猪头价格或偏强

从国产猪头角度看，三季度生猪屠宰量仍或同比跌幅超20%，且高温天气，企业仍鲜销为主，因此猪头入库积极性不高，冻品猪头供应仍或减少；且夏季属于猪头的消费旺季，因此供需双方奠定国产猪头价格三季度或处于高位震荡走势。

从进口猪头角度看，6-7月份生猪价格跌后震荡上涨，或一定程度上增加进口贸易商看涨预期，但受进口成本抬升等因素影响，进口量整体下滑，因此进口猪头量或维持相对稳定状态；另外受国产猪头价格上涨拉动，进口及国产价差逐渐拉大，进口猪头价格优势逐渐显现，进口猪头订单量或增多，一定程度上对价格形成利多影响，因此进口猪头价格亦或震荡偏强，但整体涨幅有限。

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