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上海都市生态农场的新名片——上海松林食品集团调研活动

百科 2024-07-29 17:11 上海

2024年7月22日协会秘书处拜访了上海松林食品(集团)有限公司，并对旗下的上海松林肉食品有限公司进行调研。松林集团位于上海西南部的松江区，作为上海城市发源地、也是黄浦江上游太湖流域碟形洼地水质保护区的水源地，这里水系发达，土质深厚，形成绝佳的自然环境与平坦肥沃的土地，成就松江独有的天然农场，松林深谙与自然的相处之道，在环境的治理方面也有自己独到的功夫。他们养猪的同时是怎么做好生态管理的呢？松林总经理戚总和庄副总及办公室主任热情接待了肉协工作人员，并为我们将松林的故事娓娓道来。

自1997年上海松林工贸有限公司开始从事生猪饲养业，秉承回归田园的理念，01年注册“松林”商标；03年松林引入智能化设备和技术，提高生产效率和管理水平，实现精准施肥技术的应用，并成功复制推广到目前的100多家家庭农场。得到了区委市委领导的肯定；05年起被上海农委连续认定为“无公害农产品”；2013年开办肉联厂，逐步建立起了从种猪繁育、生猪养殖到加工销售的完整产业链。

2008年松林以养猪场原有稻田构筑了“养猪场到农田”的生态农场模式，种养结合，将有污染的养猪模式变废为宝成为零污染的有机肥，并复刻出松江地理标志产品——松江大米，做到了标准化、可追溯、无农药残留、无抛光打蜡的绿色原产地产品。2010年起被评为“上海著名商标”、“上海品牌”，连续被国家农业部评为全国“生猪标准化示范场”；2017年“松林牌猪肉”荣获18届中国绿色博览会金奖。“田园鲜猪肉”冷鲜肉成为上海消费者放心的本土老品牌，同时也是绿色食品认证产品。2023年获得了全国现代设示农业创新引领区。

2020年松林集团打造200亩左右国际先进的楼房养猪的新格式，通过立体养殖来提高生猪产量，并能通过循环方式反哺近万亩水稻和10000余度沼气电能，产生的二氧化碳还能直接导入蔬菜大棚。上海作为一个寸土寸金的经济中心和国际化特大都市，农业发展面临土地资源紧缺和环境保护的双重考验。如何探索在有限耕地条件下提高农业生产效率和环保水平，松林集团为我们作出了一个很好的例子。不仅通过创新生态农场模式，成功提高土地利用率和农产品质量，实现了经济效益、社会效益和环境效益的多赢。其成功的经验和做法对于其他农业企业在降低生态农场的建设和运营成本，提升其可复制性和可推广性有重要价值。

通过此次市场调研，我们了解到松林集团同时探索更多元化的经营模式，目前松林在市区已有100多家直营店，通过直营店的方式保证了企业品牌形象和加强追溯流通控，还能解决社会就业问题。目前松林的常温制品、冷藏肉制品和预冷制品如面点、大红肠系列和腌腊食品也在不断推陈出新。今年正逢松林刚荣获上海市市长质量奖，不计其数的奖项也时刻激励着松林人，希望今后能为其他企业提供借鉴，共同推动的农业绿色发展。

上海市肉类行业协会

\x0d\x0a上海市肉类行业协会,标准制定，行业管理，调查研究，信息交流，技术培训，业务指导。

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