9月20日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所臧明伍研究员等一行四人到沪访问了上海市肉类行业协会,市肉协秘书处热情接待了调研组。
中科院此次来访主要是为了调研上海牛肉市场情况和牛肉的等级分类等情况。为了更准确地进行调研,肉协秘书处陪同调研组到协会常务副会长单位上海江杨农产品市场经营管理有限公司进行实地走访调研。调研组一行先后参观了该市场的国产牛肉批发中心和进口牛肉批发中心,并与部分经营户进行了交流。
江杨市场肉品部负责人范浩勇向调研组介绍了江杨市场牛肉批发中心的发展状况,江杨市场的牛肉批发市场目前是上海最大的牛肉批发市场,占全市80%以上的批发量,尤其是进口牛肉占到全市90%以上。座谈会上,牛肉经营商代表与调研组从牛肉的品种、分级标准、切分割方式及分割品名称等各方进行了深入的交流。臧明伍研究员表示,此次调研收获很大,对国内牛肉市场的发展及研究牛肉分级定标等提供了非常大的帮助。