上海肉协受邀参加浙猪品牌行 · 浙江土猪推介会

百科 2024-11-29 15:40 上海

"品浙江土猪，寻浙里美味"。为持续推进浙江土猪产业高质量发展，展示浙江土猪特色与优势，打响浙江土猪品牌，助力浙江土猪产业做大做强，推动浙江土猪走出去，11月23日，由浙江省畜牧产业协会、浙江省养猪行业协会透过“2024浙江农博会” 联合举办了“浙猪品牌行·浙江土猪推介会”。上海肉协秘书处及副会长单位浙江青莲食品有限公司双双受邀参会，并在会上作主旨发言。

青莲食品有限公司副总裁缪雨从河姆渡文化开始，围绕嘉兴黑猪的发展史、产业链和猪肉产品做推介。青莲以“膳博士”品牌坚守23年，专注黑猪产业，在相继推出无抗黑猪、营养黑猪基础上又隆重推出了“嘉兴黑猪”品牌，推介会品鉴环节，嘉兴黑猪的红烧肉一炮打响，在简单的酱油、料酒加持下，经大火慢炖，香气扑鼻，软糯香醇，成为全场聚焦点，令现场品鉴者赞不绝口，一时间风卷残云。经，据青莲公司介绍，作为红烧肉的极品原料，嘉兴黑猪足养一年，重量仅是进口洋猪的三分之二。和膳博士一样出名的青莲“原始公社”产品也在本次推介会上首次发布，获得全场一致好评。青莲黑猪“膳博士”在“2024浙江好猪肉”评选中，力压众多浙江名土猪，盲选得分位列榜首。

上海市肉类行业协会受邀参加本次浙江土猪推介会，秘书长李颖群就上海市场猪肉消费与对土猪肉的需求等方面与与会同仁们进行了交流。她指出，上海是一个超大型消费城市，每天对猪肉的需求量很大，本地产猪肉和外埠入沪的猪肉充分融合竞争，市场的潜力诱人。消费的层次不同决定了对猪肉的品质要求各不相同，绝大数质量上乘、价格适中的猪肉受到欢迎和认可。品牌肉一直是上海市民的首选，尤其是近年来土猪壹号肉、膳博士黑毛土猪等受到消费者追捧，质高价也高的同样销售旺盛，在高端消费群中受到青睐。黑毛土猪猪肉色泽鲜红、肉质鲜美、嫩而多汁，早已是上海市民的“消费偏好”，相信在上海市场黑毛土猪的未来可期，大有可为！

推介会上，上海肉协与浙江金华熊猫猪猪两头乌产业发展有限公司签署了战略合作协议，诚挚邀请浙江的同行们，加盟上海市肉类行业协会，沪浙两地携手合作，共创美好生活。为落实国家战略，推进长三角经济圈快速发展，留下浙江同行的足迹！

上海市肉类行业协会

\x0d\x0a上海市肉类行业协会,标准制定，行业管理，调查研究，信息交流，技术培训，业务指导。

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