【汪迷部落】陈其昌 | ​​小石磨与炒米坛

文摘   文化   2024-11-11 00:00   江苏  
【第二届汪迷文学奖】投稿选登

小石磨与炒米坛

陈其昌

我家有座小石磨,有两层,上下有石杵相连。刻有几毫米深度的磨齿。上层有磨眼,磨面的时候,米、麦、黄豆、芝麻等谷物通过磨眼流入磨膛,均匀地分布在四周,握着木质手柄,来回推转,谷物被磨成粉末,从夹缝中流到磨盘上。下层外有沟槽,还有出料口。盘直径不超过50厘米,底座也只有60厘米多。我的祖母、二姑偶尔所为,我和大妹围观等待。只见放进食料二三斤,要推磨大约一小时以上。石磨沿着纹理向外运移,在滚动过两层时,被磨碎,成为香喷喷的米焦糏、麦焦糏啦,有时侯,还磨黑芝麻,香喷喷的。太阳穿过枇杷碧叶,光影落在她们身上。我有点发急,二姑微笑着:“你属兔,为什么这样猴急?”

我和其贤弟做游戏。我俩说:推磨拉磨,拉到外婆家,外婆不在家,烀个大南瓜(放少量的米),外婆回来了,夸我是个好娃娃。1960年秋季,界首农中长的南瓜又多又大,重的有五、六斤。我带了十个表皮褐色的大番瓜,坐三轮车到东大街大淖巷9号外婆家,外婆家门朝西,墙根有青苔,下坡台,只有一间一披小屋。外婆见到我,总是唤我的乳名,她和舅舅高兴地接过番瓜,外婆说,掺点米,可以吃一个月。没有想到一个月后,贫病交加的舅舅还是走了,离50岁还有11天,是街道上帮助办理了后事。那次我又带了五个老南瓜,还丢下三元硬币(当时工资26.50元)。已经病重的外婆夸我懂事孝顺,我说是应该的。那时的番瓜是救荒菜。我在界首农中工作时,正面临自然灾害时期,母亲为我用“饼干罐子”放焦糏,供我急需时享用。

《红楼梦》50回末黛玉的谜语:“騄駬何劳缚紫绳?驰城逐堑势狰狞。主人指示风雷动,鳌背三山独立名。”谜底是:“小毛驴拉磨。”见过小毛驴,两条有食槽,是谈家碾坊店用的。一头毛驴拉磨转圈,要转半天,下午另一毛驴上。用大磨生产面粉,又生产白花花的小粉浆,全城独有,别无分店。宋代诗人云:“可怜琢作团团磨,终日随人转不休。”对人,对驴,颇有些人情味,人当然是店工、用户。王二的四儿子王高山与媳妇蒋兰春辛苦勤快,并不用毛驴。要做卤煮干,豆腐店有的是,买回,加五香八角烧好就成。

炒米是大锅炒。有人专干此事,汪家人为躲避孙传芳部队与北伐军的部队交火,到炼阳观楼上,带的是炒米焦糏。我家有个比腌菜小的炒米坛,一坛炒米可享用半年,甚至年搭年。炒米加白糖,来了姑奶奶、姨奶奶等亲戚,以此招待,或者炒米加荷包蛋。汪老说“最具暖老温贫之具”,是有道理的。以前的佣人刘二妈与兰珍子来访,也以此招待,我们叫它“接顿子“或”腰顿子“,在两餐之间补充一点能量。母亲为我的女儿来个炒米涨蛋,便是美食。至于炒米糖和花生糖、花生酥都是过去孩子们喜欢吃的甜食。现在物质生活丰富,食物多样化,糖尿病多发,许多人与与“糖”拜拜了,这些简朴生活的乐趣总是留在我的记忆中。







汪迷部落工作室

热销图书


《风物集》

中国书籍出版社出版定价68元/本,外地读者如需快递均为邮资到付方式,联系电话:13092061117,支付方式:汪迷部落工作室收款码扫码支付,注明“购买人、快递地址、联系电话”等相关信息。


《风雨集》

中国书籍出版社出版定价68元/本,外地读者如需快递均为邮资到付方式,联系电话:13092061117,支付方式:汪迷部落工作室收款码扫码支付,注明“购买人、快递地址、联系电话”等相关信息。

《永远的父亲母亲》

中国书籍出版社出版定价68元/本,外地读者如需快递均为邮资到付方式,联系电话:13092061117,支付方式:汪迷部落工作室收款码扫码支付,注明“购买人、快递地址、联系电话”等相关信息。


《文学家的秘境》

中国民族文化出版社出版定价86元/本,外地读者如需快递均为邮资到付方式,联系电话:13092061117,支付方式:汪迷部落工作室收款码扫码支付,注明“购买人、快递地址、联系电话”等相关信息。

汪迷部落工作室竭诚欢迎广大汪迷朋友、文学爱好者、基层写作者联系洽谈著作出版、版权合作、代理经营、文学交流等事宜!!!

联系电话:13092061117 陈玉华

【汪迷部落】重磅消息|“第二届汪迷文学奖”征文评选启事

【汪迷部落】陈其昌 | 临泽粮站的小长方桌

【汪迷部落】陈其昌 | 汪曾祺喜欢的两幅对联赏析

【汪迷部落】陈其昌 | 我知道的鸟类

【汪迷部落】陈其昌 | 临泽记事

【汪迷部落】陈其昌 | 老爸做生意的恩人

【汪迷部落】陈其昌 | 大淖河旁人间烟火味

【汪迷部落】陈其昌 | 王陶民与《鉴赏家》

【汪迷部落】陈其昌 | 农中的菜蔬

【汪迷部落】陈其昌 | 我熟悉的竹行篾匠

【汪迷部落】陈其昌 | 扬今挹昔话洋汊

【汪迷部落】陈其昌 | 繁忙温馨的临泽粮站

【汪迷部落】陈其昌 | 想起居委会小组长

【汪迷部落】陈其昌 | 我的函授老师王惊吾

【汪迷部落】陈其昌 | 我见过的鸟

【汪迷部落】陈其昌 | 汪家明写《汪曾祺论》琐记

【汪迷部落】陈其昌 | 韦子廉先生的家国情怀

【汪迷部落】陈其昌|多彩的人生  鲜活的语言——汪泰《记忆是朵五彩的云》有感


【投稿注意事项】为让更多外地汪迷朋友文章及时安排推送,高邮本地作者如果在高邮本地其他公众号已经推送的文章原则上不再重复推送,以保证尽可能多地安排推送阅读研究汪曾祺作品的读后感、随笔、评论、论文等,更多地安排推送实践汪曾祺文学主张“小温大爱”、“人间烟火”、“有益于世道人心”的文学作品。作者投送稿件如果10天内未能推送,可自行投送其他平台。

投稿邮箱:385987962@qq.com。

敬请广大汪迷理解支持、相互转告!



本文配图和文字以及音频未注明作者的

敬请作者联系微信君加注

汪迷部落
汪曾祺老,祖籍高邮,文学新声,人文人性,惠泽当代,影响久远。爱汪老、读汪文,爱人生、写人生,组建“汪迷部落”,供大家交流学习,不忘初心,继续前行!
 最新文章