邻里互信丨资深元粉、中医馆负责人江右源分享三伏天吃啥喝啥!

美食   2024-07-05 17:44   福建  
三伏天指的是初伏、中伏、末伏,一年中最热最闷的时候,就像被太阳公公紧紧拥抱一样!据悉,今年的初伏从7月15日至7月24日,共10天;中伏从7月25日至8月13日,长达20天;末伏则从8月14日至8月23日,同样是10天。



资深元粉,江右源,复元佳中医创始人。中医世家,擅长经方和正骨,父亲为厦门知名经方中医师江鸿儒。



为什么三伏天少吃冰的,多补阳呢?


因为这时候我们身体容易出汗多,阳气外泄,就像小树苗缺水一样需要滋养。补阳能帮助我们增强体质,抵抗暑湿,保持活力满满!


三伏天吃什么最对味?


来来来,听听元初资深元粉,复元佳中医馆负责人江右源的小建议:

水果方面,寒性体质的可以吃榴莲、荔枝;热性体质的可以吃西瓜、梨。



食材方面,寒性体质建议吃羊肉,热性体质建议吃鸭肉。



推荐两道菜肴与做法


·当归生姜羊肉汤

当归10-20克,洗净后清水泡10分钟备用;生姜拍片或拍碎,羊肉洗净切块,焯水捞出;锅中倒入适量开水,加入羊肉、当归、生姜,大火烧开转小火慢炖一小时左右,最后加盐调味即可。

·冬瓜炖老鸭汤

老鸭切块焯水去腥,冬瓜切块。
锅中加水,放入老鸭,大火煮开后转小火慢炖1小时,再加入冬瓜继续炖半小时,最后加盐调味即可。



赶紧收藏起来,三伏天照着吃,清爽过夏不是梦!

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