买手话鲜丨秋天的第一口冰糖橙,必须是哀牢山高原阳光蜜橙!

美食   2024-10-11 18:49   福建  

最近哀牢山的热搜新闻给这座山脉蒙上了一层神秘的面纱。哀牢山,位于云南省玉溪市新平彝族傣族自治县戛洒镇 ,以古代哀牢部落在此繁衍生息而得名。哀牢山山体高大磅礴,海拔一般在2000米以上,这里拥有丰富的矿石和红土壤。水果界的翘楚“褚橙”就是产自于此。

 

哀牢山的褚橙,要到每年的11月左右;现在10月,与褚橙生长在同片土地的高原阳光蜜橙先熟了,同属冰糖橙品种,一样的气候土壤,一样是好风味。十月到,秋燥到,想吃点甜甜又多汁的水果,就吃高原阳光蜜橙!



源自褚橙故乡 云南玉溪

 

冰糖橙在湖南、云南等地被广泛种植,但是口感表现差异较大。由于它对种植区域的环境要求较为苛刻,被农户称之为“娇贵”的橙子。


褚橙是冰糖橙的口感巅峰之作,之所以好吃,是因为他种植于哀牢山的嘎洒镇,这里海拔超过2000米,丰富的日照导致这里的土壤拥有较高的年度积温,同时,这里的红土壤能够提供冰糖橙生长所需的养分。元初高原阳光蜜橙的基地就是选自褚橙的故乡——玉溪新平。



吃得出风味的糖酸比

 

24:1的黄金糖酸比是冰糖橙追求的极佳口感,为了能够追求有风味的冰糖橙,而不是1颗“被人嫌弃”的橙子,元初高原阳光蜜橙选自坡地种植的基地,这种独特的地形能够有效地疏导水分,让冰糖橙的水分达到合适的比例,更容易种出风味。对于采摘的时间,元初也进行严格的管控,避开雨天,选择经过一段日照时间进行采摘,口感更佳。



有机肥种植 高糖高酸养出好橙子

 

高糖的阳光蜜橙必须经过一定酸度的转化周期,元初高原阳光蜜橙以有机肥种植,提供科学的营养物质,在橙子生长初期培养出高酸的口感,在成熟的采摘期,才能达到高糖的水平标准。在采摘时,元初挑选中大果,让顾客更容易剥皮,吃到的化渣性更好。


一颗好吃的冰糖橙需要优质的环境、科学的种植和严格的分选采摘标准,元初高原阳光蜜橙就是如此得来。



元初高原阳光蜜橙,新鲜上市!果肉细腻香甜,皮薄多汁!快来元初,尝这一口10月的鲜甜吧!


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