小时候在北方农村长大的人,估计都吃过红薯。秋天快结束冬天快来的时候,把红薯从地里刨出来——
拉回家,把上面的土洗干净,煮到粥里,整锅粥都变得香甜,煮好的红薯又甜又面,好吃得很。蒸红薯,则是另一种做法。但无论煮熟的红薯还是蒸熟的红薯,把它们切成一根根细条,在太阳下晒个几天,晒干,就变成了一种无添加的美味零食——红薯干。红薯干咬上一小口,慢慢嚼,那种天然的甜味会慢慢出来,沁人心脾。长大后在城市里工作生活,自己难得有那样的时间和心思去晒红薯干,又吃不到妈妈奶奶姥姥晒的红薯干,想起来只剩对童年满满的怀念。不过城市里小菜店或者路边有人卖烤红薯,还没走到跟前就闻到那诱人的香甜。如果你想吃红薯干,小芭推荐一款,真空独立包装,一根一根的,它嚼起来比童年吃过的那种晒干的红薯干要软嫩。
等你买来吃过,记得来告诉小芭你觉得味道怎样,跟童年吃过的红薯干比起来如何。