《纲要》指出：教师要善于发现幼儿感兴趣的事物和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。发现班内孩子存在对黑色食物出现害怕、恐惧的情绪，借此契机，我们决定和孩子一起走进“黑黑”的世界，让孩子在一系列的探索实践中了解“黑黑”的知识，探究“黑黑”的奥秘，逐步喜欢上黑色食物并爱吃黑色食物，《黑！你真好吃》班本课程也随即诞生了。
午餐时间，孩子端着餐盘过来对我们说，
“老师，我不想吃黑黑的米饭。”
“黑黑的饭有点丑啊！”
“木耳也是黑黑的，我有点不敢吃。”
拒绝拒绝
一直以来
“黑米粥”、“黑木耳”、“黑米饭”
都是点心、午餐时间的冷门产品
宝贝们好像在掀开盖子的那一刻
就对这场就餐时光感到沮丧、甚至害怕
吃起来总是慢吞吞的
可是......
大家真的没法跟“黑黑”们做朋友吗？
为此我们引导
宝贝们对黑色的食物展开了讨论
让我们一起来听听看孩子们的想法！
为什么老是给我们做黑色的米饭？
黑东西吃到肚子里真的不会肚子疼吗？
我妈妈说黑米饭对身体特别好！
噢？
那我们听听在妇幼保健院上班的王艺珊妈妈怎么说吧！
原来这么多的黑色食物
都有特别高的营养价值！
其实，
我们生活中还有好多好多的黑色食物呢！
你们发现没有？
一起去找一找看！
通过在超市里寻找，我们发现：
原来黑色的食物这么多！
黑海苔、李子、黑木耳、巧克力
可乐、龟苓膏、乌梅
黑芝麻糊、奥利奥、黑豆、酱油......
搜索中……
我找到了能让头发变黑的芝麻糊！
我家里就有黑米！
我找到了黑黑的木耳！
小小调查员和爸爸妈妈一起展开了“黑黑食物大调查”。我们互相分享了调查表，发现黑黑的食物就在我们身边，在超市里、家里、市场上都有它们的身影。
左右滑动，查看更多
向下滑动查看
好好：感觉海苔有一种沙沙的感觉。
轩轩：蓝莓小小的，一咬很多汁水。
博博：奥利奥很好吃，甜甜的。
韬韬：这瓶酱油闻起来有种奇怪的味道。
小于：黑米细细的、长长的。
唐唐：我的最爱就是巧克力了，吃起来很甜！
……
你一言，我一语
吵吵闹闹中，
宝贝们对大家带来的丰富黑色食物
产生了热烈的感知讨论。
你们带来了这么多的黑色食物，到底哪些是对身体好的，哪些是对身体不好的，你们知道吗？
可乐肯定没营养，因为我妈妈从来不给我买。
巧克力吃多了会蛀牙的。
黑芝麻要多吃，多吃黑芝麻头发会变黑的！
带着这个问题，结合主题下的健康课程，我们开展了一次《好吃的黑黑》学习活动，孩子们在活动中了解了，黑色食物的营养价值分别是多少，哪些有营养，哪些没有营养。
黑豆、黑米、紫菜等等很有营养，要多吃。巧克力，可乐对身体不好，要少吃。
在把黑色食物投放到区角之后，
经常能看到宝贝们
意犹未尽的对“黑黑”盒进行探索与感知。
这个好臭哟，这是啥呀？
他怎么硬硬的，还这么臭呀？
听到“臭”字，
大伙儿都闻讯赶来，
想一睹这“臭”味的来源
再一次进入了关于“黑黑”的讨论
这个不是黑木耳，我吃过的，它不长这样！
黑木耳比这个大很多很多很多！
不是的，他要用水泡开才会变软呢！
那我们用水泡一下试试吧！
宝贝们从美工区找来了一次性碗
作为泡发木耳的工具，
一场新的探索之旅即将上演！
正当宝贝们认真观察时，
我打算做一个对照组，
于是我接了一碗热水
……
好好：老师，你怎么也泡木耳啦？
轩轩：老师这个是热水！我看到热气了！
佳佳：为什么老师要用热水泡啊？
妍妍：我们的木耳和老师的木耳一定泡的不一样！
你们用冷水泡木耳、老师用热水泡木耳，不知道会发生什么，期待我们最终的实验结果哦！
木耳干分别放进
装满热水和冷水的碗里
“可是，木耳在水里没有变化”
“木耳还是硬硬的”
......
观察了一小会儿，
发现干木耳还没有什么变化的时候，
很多孩子出现了失望的神情，
转头就去区角玩耍了。
中间陆陆续续回来了一些幼儿，
对水中的木耳时不时的观望一眼。
过了许久......
一声尖叫引得孩子们一拥而上……
▶▶▶
水变黑了！！
木耳变大了！！
木耳变软了！！
接下来，话筒交给你们！
“木耳变胖了，因为它喝了很多很多水”
“凉水里的木耳没有热水里的多”
“那是因为凉水里的木耳没有热水里的木耳喝水快！”
经过实验，我们发现，热水泡发木耳用的时间短。冷水也可以泡发木耳，但是花的时间更长。
在“木耳遇水”的实验结束之后，
我们向小朋友们提出了一个问题
——
“其实，身边的黑色食物，
除了木耳，还有一些遇水也会变大噢，
大家想一想？”
是不是茶叶啊？
黑豆应该也可以吧！
你们的生活经验出乎老师的意料，老师自己都没有想到呢！
紧接着，我们又在科学区投放了一些
黑色食物
等待着小朋友们去探索......
果不其然
某天的区角时间
我们又发现孩子们正将黑豆放进水里
老师，他们把黑豆也放到水里去了。
什么？黑豆泡在水里？
孩子们又提起了兴趣，
难道一场全新的“黑豆遇水记”
又要上演了吗？
我们没有打断
只静静的等
等待黑豆的变化.....
“原来黑豆泡开会变软呀”
泡好的黑豆可以干什么呢？
可以拿给妈妈做豆浆！
我们也可以自己做豆浆啊！
“你们的心愿必须满足！”
为了让宝贝们得到丰富的亲身体验、实际操作
老师特地带来了家里的豆浆机
开始榨豆浆....
左右滑动查看更多>>>
过了一段时间豆浆就榨好啦！
再加点糖
搅拌搅拌！
就这样
——
“新幼”豆浆
大功告成啦！
豆
浆
有滋有味
“我还想再来一杯！”
“我想喝一百杯！”
品尝到了自己亲手做的黑豆浆
这感觉，别提多甜啦！
黑豆做出来的豆浆不是黑色的!
还有点灰灰的
由此
我们也有了新的收获
原来黑豆榨出来的豆浆不是黑色的噢！
黑色的原材料做出来的食物有时候也不一定是黑色的哟！
小小旅行车
小宇：暑假我好想开着我的小旅行车出去旅游呀，做一个旅行家！
种下一棵向日葵
轩轩：我和爸爸在植树节时种下了一棵小树苗，可是我觉得它好孤单。于是我们在小树苗旁又种了一棵向日葵，这样它们就可以做好朋友了。
我们的新幼
阳阳：我最喜欢的事情就是上幼儿园了，幼儿园里有我喜欢的老师、好朋友、许多玩具！
周末时光
航航：周末时，我经常去小区楼下玩滑滑梯，那里有许多我的好朋友。
我们还进行了一场有趣的
“运黑大作战”
音乐停，我不动
音乐响，我去送
规定时间内，
我们把黑色食物成功运送到了市场里！
加油加油！！
加油加油！！
加油加油！！
豆子还可以放在生活区吧？
啊？放在生活区怎么玩？
分分类呀！我们一起吧！
于是，生活区进行了一场
黑米、黑豆分类挑战
这可不是什么容易的事儿啊
真是废了不少劲儿
大功告成！
分类任务圆满成功！！
新的一周开始了
今日食谱：黑米饭！
在对黑色食物进行了两周多的探索与认识之后
新幼宝贝已经成为了黑色食物“小百科”啦
也更愿意去吃黑色的米饭了
不信你看！
我们吃的多香！
你也快来加入我们吧！
大口干饭……
每一次的课程，都是一次新经验的孕育，顺应孩子的天性，支持他们的选择，通过日常的小契机最大限度的满足他们通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，当然，也帮助他们克服自己不敢尝试的东西。
这次，我们走进了“黑黑”的世界，孩子们从课程开展前对黑色食物的抗拒，到后来愿意开始大口大口的吃黑米饭，甚至乐于将这些好吃的黑色美食分享给他人，在玩中感受黑色美食所带来的的快乐。
在这场“黑黑探索之旅”中，家长们也给予了大力支持：从一开始跟孩子们共同完成调查表，并带孩子去寻找身边的“黑黑”食物，更在健康的角度为小朋友们来了一场“现身说法”。家长的热情参与也激发了孩子探索的积极性。
我们的故事仍在继续，也会在与幼儿的每次对话中，倾听幼儿的内心，走进他们的世界，就让我们一起期待下一次更加精彩的故事吧！
·END·
编辑：
严老师
宗老师
