美好“食”光!

文摘   2024-12-25 16:23   浙江  

春生夏长  秋收冬藏

每个季节都将自己的秘密

藏于世间万物

种植 劳作 收获

一切都在自然中发生

让我们跟随朝幼的宝贝们

一起感受冬意降临

探索和发现食物冬藏的奥秘


 话·冬藏


冬藏是什么?


是把冬天藏起来吗?

是把东西藏起来吗?

冬藏就是把蔬菜水果等食物藏到仓库里,这样子就能吃很久。

我妈妈会把蔬菜放到坛子里。

我也吃过腌萝卜。

于是,一场关于冬藏的探索悄然开始……通过绘本分享、视频讲解、实践调查等多种形式,孩子们了解到人们在冬天会通过腌制或者窖藏蔬菜、肉类等食物,延长食物的保质期限。像松鼠、蚂蚁、蜜蜂等小动物也会提前在冬天来临之前储存好食物。

【教师思考】

孩子们对于传统储藏方式的生活经验相对较少,因此通过家园合作,利用多媒体、绘本等多种方式搜索,进一步增进幼儿对于传统冬藏方式的了解,为后续的探索奠定良好的基础。


探·冬藏

冬藏果蔬的秘密我们了解了,那孩子们最想冬藏的食物是什么呢?是用什么的方式来进行冬藏呢?经过师幼共同团讨,专属于朝幼娃的“冬藏计划”新鲜出炉啦~

香蕉奇遇记

——宝宝班——


1

初遇香蕉——前期经验

在之前的“水果奇遇记”活动中,宝宝班的孩子们认识了香蕉的外形、颜色,通过剥一剥、尝一尝感受了香蕉的香甜和美味,给孩子们留下了深刻的印象。


2

再探香蕉——美味升级

香蕉可以怎么冬藏呢?孩子们觉得可以把香蕉做成好吃的食物,最终经过投票选择,“香蕉派”成为本次“冬藏计划”的主角。

先把香蕉剥一剥,再切一切,最后给香蕉裹上五彩的“脆片”外衣,美味的香蕉派就制作完成了!


豆浆大王

——小一班——


小一班的“冬藏计划”起源于晨点时的一杯豆浆,美味的豆浆让孩子们萌生了“藏豆豆”的想法,由此展开了一场“豆浆”的探索之旅。


1

豆浆是怎么来的?

孩子们都知道豆浆的制作需要豆子,那用什么样的豆呢?是黄豆、绿豆、红豆、黑豆……孩子们将自己的想法用绘画表征的形式记录下来与大家一起分享。通过分享讨论,最后孩子们决定用黄豆来制作豆浆。


2

如何做美味的豆浆?

通过调查分享,孩子们了解到可以有两种方式来制作豆浆:石磨磨豆浆和豆浆机榨豆浆。小一班的孩子们经过挑选豆子——清洗豆子——浸泡豆子——榨豆浆四步骤,喝上了甜甜豆浆。

1.挑选豆子

2.清洗豆子

3.浸泡豆子

4.榨豆浆

团团圆圆

——小二班——


汤圆有着“团圆喜乐”的寓意,小二班的孩子们想要在新年来临之际把蔬菜水果藏进汤圆里,将这份祝福送给大家。


1

汤圆知多少


你吃过什么口味的汤圆?你知道汤圆是什么材料制作的吗?通过亲子调查,我们发现平常孩子们吃的大多是芝麻和豆沙口味,孩子们也借此机会知道了汤圆的制作材料——糯米粉,对汤圆的制作过程也有了进一步的了解。


2

五彩小丸子

蔬菜水果要怎样藏进汤圆里,才能又好看又好吃?

我们可以把它们包进汤圆里

可以把它们剁碎

可以用蔬菜水果汁来做汤圆


·趣童年

——小三班——


“卖冰糖葫芦喽~”走街串巷的冰糖葫芦小贩是孩子们近期的议论点,追随孩子们的兴趣,我们将冬藏计划的主题定为“冰糖葫芦”,将孩子们喜欢的水果以独特的方式进行冬藏。


1

我来设计冰糖葫芦

你想要制作怎样的冰糖葫芦呢?我想要做草莓的,我想要串很多很多不同的水果,我想要一颗草莓一颗山楂……孩子们每个人都有不同的想法,让我们一起来瞧瞧孩子们的“美味”设计。

2

糖浆的秘密

做冰糖葫芦最重要的一步就是熬糖浆了,那么糖与水又是怎么变成冰糖葫芦外面脆脆的糖壳呢?孩子们带着好奇心开始了糖浆探究。


第一次试验:

失败,熬了很久还是没有变浓稠。

原因猜测:孩子们猜测是水放多了。


第二次试验:

失败,没有变成想象中的黏黏的糖浆,反而变成了糖霜。

原因猜测:通过上网查找资料,我们了解到在糖浆加热的过程中不能一直不停地搅拌。

第三次试验:

成功熬制糖浆!


3

“bing”糖葫芦儿~




洗水果




串一串




裹一裹



“bing”

糖葫芦

甜滋滋



品·冬藏

冬至,是二十四节气中的第22个节气,意味着光明和温暖的到来,是个值得庆贺的“大吉之日”,在冬至到来之际,我们以“冬藏”为调,以“美食”为弦,开启专属于朝幼娃的冬藏·美食节。

快跟随小记者的镜头一起去现场

瞧一瞧~



1

香蕉派

快来快来!好吃又好看的香蕉派等着你来品尝。


2

豆浆大王

轰隆隆,轰隆隆,是打雷了吗?原来是豆浆机开始工作了,小一班的孩子们正在制作香甜美味的豆浆。


3

团团圆圆

卖汤圆卖汤圆,小二班的汤圆是圆又圆,一碗汤圆五彩色,快点儿来尝一尝。


4

冰糖葫芦

草莓糖葫芦儿,金桔糖葫芦儿,山楂糖葫芦儿,橘子糖葫芦儿,快来尝一尝,包你甜到心底!


5

糖果小铺

甜甜的棒棒糖是孩子们的最爱,园长妈妈将这份甜蜜的祝福送给小朋友,希望新的一年能够健康快乐。


送·温暖

一点点爱心汇聚成河,一份份真情温暖人心。在老师的带领下,朝幼娃们和家长志愿者将亲手制作的香蕉派、冰糖葫芦、五彩小丸子和豆浆分送给社区的工作人员、爷爷奶奶和周边的外卖员、快递员等,在寒冷的冬日里为他们送去一份美味与温暖。

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这段冬藏旅程,孩子们自由地探索、发现、成长,不仅了解了食物冬藏的方法,还学会了感恩与分享,用实际行动去关爱身边的人,这些回忆将留在孩子们的舌尖,留在他们的指尖,更是留在他们的心尖。

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转自:萧山区朝闻花城幼儿园

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