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古人认为它是“百药之长”，是药食同源的佳品，用途多，功用强大，可暖胃、生津、祛痰、化瘀，这便是秋季独有的一味中药“桂花”，这个季节最适合做食疗方。![]()
桂花不仅是中国十大名花之一，更是一味好药材，《唐本草》中记载其，“治百病，养精神，和颜色”。桂花性辛、温，入肺、大肠经，有散寒破结，化痰止咳的功效。将它煎汤、泡茶或浸酒内服，对胃寒疼痛、痰饮咳喘、牙痛、经闭腹痛都有一定的疗效。![]()
桂花中含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛的作用，另外，桂花芳香启脾，能暖胃助消化，可辅助缓解虚寒性的胃痛。比如，平素胃寒，秋冬季胃疼加重的人。
《本草纲目》记载：“桂花生津，辟臭，治疗虫牙痛。”桂花具有生津化浊、避臭化痰之效，并为破除口臭的佳品，还能治疗牙痛、口臭等症。
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《陆川本草》称桂花“治痰饮喘咳”。桂花质轻入肺，性温祛寒，可用于调理风寒感冒、肺寒咳嗽。具有很好的止咳化痰、平喘、滋阴养肺的功效，适用于肺津不足，慢性咳嗽、喘症之人。
桂花味辛走窜，活血止痛，可化瘀。适用于痔疮、疝气、痢疾、腹痛、月经不调等。
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准备桂花、红茶各适量。将同比例的桂花与红茶放入茶壶中，用开水冲泡，闷泡5分钟，早晚各饮一次。准备桂花10克，粳米100克。锅内加水，先将米煮至熟为止，然后放入桂花，文火煮10分钟后食用。食用桂花糯米粥可以滋补养颜、缓解疲劳、健胃消食和抗氧化等。然而，每个人体质不同，需酌情食用，并注意适量控制。
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准备60克桂花，浸入500克白酒中，一个月后可饮用。腹胃痛时服少许，能温胃散寒、理气止痛，比较适用于腹中寒痛。
1桂花不能生吃：如果是自行采摘一定要处理后再食用，这是因为新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵，且不易清洗掉，如果直接食用很容易出现腹泻甚至中毒症状。2体热的人少吃：桂花性质温补，体质燥热的人食用会加重体内火气，不利于身体健康。另外，桂花也不能与热性食物同食。3食用桂花要适量：吃桂花的时候一定要控制量，否则有可能会出现恶心、头晕以及呕吐等。参考文献：
[1]李朦朦. "一种桂花养生花茶.", CN109548920A. 2019.
[2]丁丁. "桂花养生法." 科普天地 (2014).
