2025年1月12日中午，常熟梅李珍北村喜宴，难得有机会拍摄高乡酒席落作。“落作”是常熟传统方言，主要是指酒宴开席之前，厨房的各项准备工作，有“下厨”的意思，也作“落桌”。
常熟蒸菜——海参嵌肉制作
这道是晚宴菜，因此没吃到，厨师说蒸熟后还要浇上料汁、摆上配菜。
常熟高乡家宴，冬季热菜主要是蒸菜。
冷菜间
餐后水果拼盘制作
午饭十只冷盆
饭后开始准备晚宴用的烧卖和方糕
盐水煮砧板
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