水产养殖越冬过程中，由于大多数养殖鱼类摄食减少，活动减少，新陈代谢减缓，生长缓慢甚至停止，导致养殖鱼类在越冬期间鱼体虚弱，容易发生疾病甚至死亡，严重制约了水产养殖业的发展。
那么如何在越冬期间增强鱼体体质，快速恢复活力呢？必须查明原因，把握注意点，提前预防。
一、越冬前准备充分
首先，要建好越冬池。在 11 月中旬前准备好，最好是长方形，背风向阳，面积适中，水深 3 米左右，池底平坦，淤泥厚10厘米以内。
先晒塘，再用生石灰带水清塘，每亩用 150～200 千克，或用生石灰干池清塘，每亩用150千克。清塘后过3天可以逐渐加满水，过7～10天即可放鱼。
注意鱼入越冬池时间不宜过早或过晚，过早鱼体体质消耗大，过晚则水温低，鱼体容易冻伤或发生水霉病。
二、越冬前强化饲养
越冬期可能长达3～5个月，进入越冬前30天左右需要进行强行饲养。冬季水温5℃以上时，鱼类仍然可以通过摄食增重。
越冬过程中适当投料比不投料在开春后成活率可提高20%左右。
越冬期间投料的配方应该有所改变，可以适当降低蛋白质的含量，增加脂肪、糖类的含量，同时提高维生素C、维生素E等的含量，这样可以显著增强鱼类的体质和抗应激能力。
三、越冬期间加强管理
冬季，特别是北方地区，冰封期过长，水与空气接触很少，水体中溶解氧含量较少而且水温较低，并且光线不足，导致水体中浮游植物繁殖量减少，光合作用产氧量下降，同时由于鱼类、水生生物、有机物的分解等消耗大量氧气，致使鱼类处于低溶氧水体中，极易出现缺氧严重窒息而死亡。
所以，越冬期间要定期检测水中溶解氧。一般确保在 5 毫克/升。如果发现溶解氧低于5毫克/升，必须及时增氧，可以注入新水。
防止鱼类冬季缺氧的措施：
一是控制鱼类的饲养密度，保证溶氧充足，避免水质恶化。
二是冬季要适时捕捞，以降低养殖密度。
三是不要施有机肥。因为有机肥会消耗溶氧，使塘内缺氧。养殖户要经常巡塘，发现问题及时解决。
另外，冬季有些水体透明度下降，水质恶化。从而影响鱼体的正常活动。这时，必须及时调水。
在越冬初期，应该加强储备鱼体内的脂肪，增强鱼的体质，提高抗病抗逆能力，加强饲料投喂。既要使鱼吃饱，又不能造成污染、浪费。
投喂饲料要营养合理全面，避免单一，添加一些维生素和矿物质，效果更佳。在越冬中期，减少饲料投喂，可每星期投喂一次，选择晴天水温较高的时段进行投喂。
在越冬末期，鱼体质消耗较多，应该及时投喂，以恢复其体能，每天投喂1～2次。
寒冷的冬天常常使越冬的鱼受到冻害，所以越冬时一定要加强日常管理，要坚持观察水质和鱼情，如发生冰雪天气，及时处理冰雪。
还可采取以下措施：
一是设置人工屏障来抵挡风雨。
二是投放水草，让鱼在草丛中取暖驱寒。
三是注水增温，在气温不太低的晴天午后将经过日晒升温的浅水注入鱼塘。
四、越冬期间鱼病防治
冬季适宜低温的致病菌会大量繁殖，如果不及时防治，会使疾病蔓延，造成损失。
一般冬季可能出现的病症包括冻伤、白点病、白毛病(又称水霉病)、孢子虫病、斜管虫病、口丝虫病、竖鳞病等。
这些疾病一旦发现，必须及时处理，否则会导致蔓延，造成更大的损失。一方面鱼类进池前应该用食盐水药浴10～15 分钟。
鱼发病时，可采用食盐、生石灰、漂白粉、二氧化氯等药物予以防治。另外，夏秋季鱼病预防效果的好坏直接关系到越冬鱼的成活率。
总之，要想鱼类安全平稳地度过越冬期，必须综合考虑多方面因素，做好充足的准备，时刻绷紧神经，不放松每个环节，科学合理地进行管理。
