【常见问题】 养殖鱼类的越冬问题是养鱼生产过程中的一个重要环节但相当部分养殖户对此认识不够，甚至认为越冬可有可无,结果造成了不应有的损失。
【原因解析】鱼类是变温动物，其代谢跟水温息息相关，一般水温降到 10°C左右时，鱼的摄食迅速减少,降到6°C时停止摄食进入冬眠状态。
6℃是鱼类生存的一个关键节点，广大养殖户应当特别注意！
越冬是我国北方地区养鱼生产中的重要一环，越冬的鱼类在越冬池中要生活达五六个月之久。
近些年来杂交鲤鱼种在北方越冬常出现大批死亡的现象，初步观察分析，这种大批死鱼现象与越冬池低温有较密切的联系。
水产研究社通过查阅资料显示：
低温影响鱼体 γ-球蛋白含量，当暂养水温从13℃依次降低到6℃时,γ-球蛋白降低幅度为 6.2%~11.8%;
水温继续下降到 0.8~1℃时,γ-球蛋白降低幅度为 19.2%~41.2%，说明鱼类对于低温的耐受力是有一定限度的；
通过试验可以将6℃认为是试验鱼的生理适应值，0.8~1℃为生理极限值，6℃以上γ-球蛋白值变化不大，各血液指标比较稳定，说明机体新陈代谢正常。
6℃以下由于超出了鱼体对温度的耐受范围，导致机体进入一种应激状态 (Stresser)，在神经系统、内分系统作用下机体产生应激激素，调动机体各种本能以应付低温的伤害。
同时机体正常代谢紊乱，蛋白质合成减少，糖代谢受阻，免疫系统中通过抑制淋巴组织减少抗体生成导致γ-球蛋白急剧下降，由此影响鱼类免疫功能；
长时间处于这种状态下的鱼类势必影响其对疾病的抵抗力而易患病，当温度下降到 0.8~1℃时，鲤、鲢、鳙鱼出现休克现象，这说明当温度下降已超出鱼的应激能力范围时，机体新陈代谢由量变发展到质变，必将导致机体死亡！
因此测试水温在6℃时，进行并塘越冬最为适宜。鱼类越冬的安全措施应随各地具体条件以及当地历年越冬经验和发生的问题，采取相应的有效越冬措施。
γ-球蛋白可以看作是抗体蛋白，其成分存在着生理上或病理上的变化患病鱼，γ-球蛋白升高(与正常相比升高 44.6%)说明鱼在受到病原体感染时，在某个时期将导致机体免疫系统调动起来，通过细胞免疫与体液免疫作用，达到消灭病原体保护自身的作用，其中免疫球蛋白的增高，可视为由于抗原的刺激，激活了淋巴细胞产生特异性免疫球蛋白的结果。
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科普：封冰的方式不同，封冰当天越冬池水温也大不相同：
“文结冰”时，整个池水相对来说是较静的，当池面结严一层薄冰之后，气温对冰下层水温的影响力减弱，那么，由于原贮热和地温的影响，致使下层水温稍高，一般高于 1.5 ℃以上，并且回升较快。当全部池面刚刚结为薄冰时，由表层至底层的水温为 0.5~1.8℃，之后，底层水温经3 天时间回升到4℃左右；
“武结冰”时，在强劲北风的作用下，整个池水上下层急剧交换，上下水温同步迅速下降，原贮热大量散失，当降到封冰温度时，表层封冰，底层一般也在0.5℃以下，甚至降到0℃。
【解决方案】并塘越冬管理要注意7个要点：
(1)淤泥不宜过多 越冬鱼池淤泥厚度最多不超过20厘米。淤泥过多,有机物分解会大量消耗水体中氧气,二氧化碳含量急剧上升。
二氧化碳超过80毫克/升就会造成鱼呼吸困难,大量死亡。
最好在做为越冬池前进行清塘消毒杀菌，用生石灰抛洒晒底。这样可以提前祛除淤泥中的有害菌以及耗氧因子。
(2)池水不宜过浅 要求越冬鱼池保水性好,靠近水源，不受污染。池水深度以1.5~2. 5米为宜。池水过浅，不保温，冬季鱼易受冻害。
防止封冰时水温的过度降低，有条件时要选择背风向阳的鱼池作越冬池。没有选池条件时，可设法增加挡风设施，减少风力对水的搅动作用。
另外， 越冬前可把富含浮游植物的肥水注入池内或在池内提前施有机肥培养浮游植物，以增加池水溶氧。
同时可以定期泼洒硅藻藻种，由于硅藻低水温下也可以繁殖增殖，从而促进肥水培藻为鱼虾蟹提供更适宜的水环境。
(3)并塘不宜过早 越冬并塘过早,水温太高，鱼游动活跃，拉网操作时鱼体容易受伤而且部分鱼还未停止摄食。
放入越冬池后吃不到食，体能消耗大，影响安全越冬。并塘也不宜过晚，否则水温太低，鱼体容易冻伤。
(4)密度不宜过高 放养密度应根据水中溶氧、水面大小、鱼体大小、鱼的种类以及管理措施等具体情况而定。
保水性好的池塘，一般每亩放养10厘米左右的鱼种3万一4万。13厘米的鱼种2万，16厘米的鱼种不超过1万尾。
或者2.5~3.5千克的亲鱼80尾左右（流水越冬池可增加1倍）春节前后上市的暂养商品鱼每亩可放1500-2000千克。
(5)鲤鱼不宜多放 鲤鱼好动，越冬鲤鱼最好单一品种放养,鱼种池更是如此。如果确实需要搭配放养,鲤鱼所占比例必须控制在10%以下。
(6)管理不宜放松 要定期检查水质和鱼的活动情况,每隔15天左右注入1次新水，而且要特别注意定期测定溶氧量。
溶氧低于3毫克/升时必须立即采取增氧措施，同时尽量避免鱼因受惊消耗体力,增加耗氧量。
在天气温暖、水温回升到8°C以上时，鱼种池、亲鱼池应投喂少量精饲料,投喂量为鱼体重量的0. 5%~1%。水结冰时打冰眼通气，防止鱼窒息死亡。
(7)进水注意事项 冬天往越冬池补井水的流程不可过长，尽量不用明渠，以防补进的水温度过低。
冬天大量补注接近 0℃的河道水的做法是很不妥当的，越冬池水万一出现低温时，可大量补注水温较高的深井水。
