【保育课堂】一周美食速递

政务   2024-09-30 17:07   上海  

一周美食

营养·卫生·丰富·均衡

星期一食谱


营养卫生·丰富·均衡

早点

优倍鲜奶、花式饼干

午餐

黄小米饭、秋葵胡萝卜肉糜炖蛋、蓬蒿菜炒香干、番茄菌菇扁尖老鸭汤

午点

熊猫包、娃娃菜冬瓜蛤蜊汤、红提


爱心小站

忌口餐:秋葵炒鸡丁、娃娃菜冬瓜汤

营养加餐:棒棒奶酪




星期二食谱


营养卫生·丰富·均衡

早点

优倍鲜奶、花式饼干

午餐

藜麦饭、洋葱茭白胡萝卜烧鳝丝、彩椒土豆丝、青菜山药筒骨汤

午点

鸡汁烤麸、酒酿枸杞小圆子羹、香梨


爱心小站

忌口餐:青菜山药牛肉汤(清真菜)、蜜汁鸡

营养加餐:蜜汁鸡胗

 星期三食谱


营养卫生·丰富·均衡


早餐

优倍鲜奶、豆小朵面包

午餐

三鲜年糕、蒸饺

午点

自制豆沙小刀切、青菜蟹味菇粉丝汤、帝王蕉


爱心小站

  忌口餐:鸡肉汤年糕

  营养加餐:豆沙刀切



 

星期四食谱


营养卫生·丰富·均衡

早餐

优倍鲜奶、花式饼干

午餐

白米饭、杏鲍菇甜椒炒牛柳、耗油厚百叶炒生菜、枸杞荠菜木耳粉皮昂刺鱼汤

午点

蒸芋艿、时蔬粥、樱桃番茄


爱心小站

忌口餐:枸杞荠菜粉皮汤

营养加餐:五香香干

 星期五食谱


营养卫生·丰富·均衡


早餐

优倍鲜奶、黄小米糕

午餐

飘香蛋炒饭、五香牛舌、香菜肉沫豆腐羹

午点

小蛋糕、冰糖三白水、蓝莓


爱心小站

忌口餐:牛肉炒饭(清真菜)、蜜汁鸡心、小面包


 星期天食谱


营养卫生·丰富·均衡

早餐

优倍鲜奶、花式饼干

午餐

黑米饭、彩椒炒鸭蛋、蓬蒿菜炒香干、腌笃鲜

午点

枸杞莲子银耳羹、鸽子蛋、黑提


爱心小站

 忌口餐:清蒸肉圆、

 营养加餐:盐水鹅肝


 星期一食谱


营养卫生·丰富·均衡


早餐

优倍鲜奶、花式饼干

午餐

彩虹饭、盐水猪心、海鲜汤

午点

虎皮蛋糕、香菜牛肉糜油豆腐粉丝汤、姑娘果


爱心小站

 忌口餐:冬瓜蘑菇汤、鸭胗饭

 营养加餐:小面包






下周食谱


营养卫生·丰富·均衡

    膳食推荐


营养卫生·丰富·均衡

  秋季菜谱   推荐

秋季气候干燥,气温逐渐转凉,孩子们的饮食也需要做出相应的调整。这个季节,适宜食用一些滋阴润燥、增强体质的食物,为宝贝们的成长保驾护航。

南瓜山药牛肉粥

1

食材

    大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱适量、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。


2

烹调方法

1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用。

2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

3、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎。

4、牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

5、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。

6、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

 营养功效:

     南瓜中含有南瓜多糖、果胶、维生素A、维生素C和锌等微量元素,吃南瓜可以补充幼儿所需的营养。山药中含有大量的淀粉酶或氧化酶,有利于帮助宝宝的脾胃系统功能的恢复并能疏通脾胃。牛肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和锌等元素,可以补充幼儿所需的蛋白质等营养成分。



    撰稿:王萍
    拍摄:芦敏
    审核:保健组



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