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有研究表明菌菇拥有强免疫力
β-葡聚糖是附着在真菌、细菌和燕麦等全谷物壁内的多糖。蘑菇中β-葡聚糖含量特别高，也可从酵母中分离出来。它们有助于维持免疫健康，增强对病毒和其他病原体的防御能力[2-4]。已发现三种具有特别强的免疫作用的蘑菇是：香菇，舞茸和白桦茸。
常见菌菇营养（中澳注册营养师罗晓推荐）：
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但这些肺癌患者千万别多吃
尿酸高的肺癌患者不要多吃菌菇，因为菌菇也属于含嘌呤较高的食物[5]。
尿酸是人体内一种叫作嘌呤的物质新陈代谢的产物之一，约2/3尿酸经过肾脏形成小便排出体外，1/3尿酸经过肠道形成大便排出体外，然而，当体内尿酸产生过多或代谢出了问题，尿酸水平就会升高。
■ 癌症治疗及药物会损伤部分正常组织细胞，导致细胞代谢分解的嘌呤及核酸类化合物增多，进而影响内源性尿酸水平；
■ 如果患者过度食用富含嘌呤食物、缺乏运动、肥胖、经常熬夜、酗酒等因素可导致尿酸水平升高。
■ 如果本身有血脂异常、高血压、糖尿病、肾脏疾病或化疗导致肾损伤的肺癌患者，也会影响尿酸排泄，增高尿酸水平。
无症状高尿酸血症：指血清尿酸水平升高，但未发生痛风，有的可终身不出现症状，除非做化验，一般不易察觉。
痛风性关节炎：当血中的尿酸过高时，尿酸会形成尿酸盐，沉积在关节、肾脏等地方，破坏我们的关节和肾脏，表现为关节疼痛、肿胀和红斑等。同时，如果治疗尿酸的时候尿酸降得太快，还会刺激关节，导致痛风急性发作。
高尿酸忌口建议：
■ 隐形杀手“大量摄入果糖”：果汁、饮料、奶茶、水果、蜂蜜、加工面点。
■ 高嘌呤食物：肝、肾；海苔、紫菜(干)；鲭鱼、贻贝、生蚝、海兔、鱿鱼等。
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