在福建，遍布街头巷尾的小吃店，非沙县小吃莫属。经典的扁食、拌面、蒸饺三件套，是许多90后从小吃到大的“平替”三餐，实惠又好吃。
小时候，家里没空煮饭还挺开心，因为妈妈会打包一份经典的沙县“三件套”，吃完满足地去上学。长大后，下班不知道吃什么，随意走进一家小小的沙县小吃店，一定要小小的店面，老板一边手包扁食一边煮的感觉，才对味。
近些年，沙县小吃走出国门，在伦敦、纽约、东京等城市，不仅引得海外游子争相排队，不少国外友人吃完后也纷纷点赞。如今，沙县小吃在网上的热搜关联词是“减脂”，更有不少一周瘦n斤的攻略分享。
沙县小吃，一个从福建小城走向世界的国民小吃，已经不仅仅是一种食物，它是饮食文化，是热搜词，也是情感寄托。而其背后共有的，是一门手艺，一份独有的味道。
沙县蒸饺，作为沙县小吃中的经典“三件套”之一，独特的柳叶造型与皮薄馅多的特点，深受食客喜爱。再来一口灵魂花生酱或甜辣酱，经典中的经典。
元初沙县手工蒸饺，地地道道的沙县风味。遵循传统工艺，每一颗蒸饺都是手工包制，皮薄馅多，馅料含量≥58%。
风味地道外，用料要更用心。面皮采用澳洲进口小麦粉制作，猪肉选用新鲜猪前腿肉，精心调配肥瘦比，猪肉含量≥43%，用料考究，诚意满满。
元初沙县手工蒸饺，上锅蒸8-10分钟，咬一口，入嘴先是面皮的爽滑筋道和麦香，再是多汁的猪肉馅，满口鲜香，在家里就能吃到沙县经典款。
吃沙县蒸饺，除了到街边小小的沙县小吃店，还可以来元初。
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