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扶阳茶“好喝，不上火”，并且越陈越香——其中的拼配技术是关键，是扶阳茶里的小秘密。
扶阳茶是普洱调味茶，除了本草配伍精当，扶阳茶的基底普洱，也有大讲究——其中拼配了生普与熟普。普洱是以云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，有生普、熟普两大类型。
云南
普洱茶是云南特有的地理标志产品。云南地处我国的西南方，在后天八卦中，西南位于坤位。坤为土，我们的脾胃五行属土，与此相应，扶阳茶选用普洱作为基底茶，有增益脾胃的作用。
大叶种
大叶种茶内含物质更加丰富，单纯茶多酚含量就是小叶种茶的两倍以上。另外，也正是因为内含物质丰富，普洱才有了陈化之后后期转化的空间。
生普经过杀青、揉捻、日光、干燥等加工工艺制成。生普在合适的贮藏环境下，经过一段时间（5~10年）的缓慢熟化，外形、色泽、香气、滋味、汤色、叶底，都在陈化中不断变化。
生普需要缓慢的熟化，而熟普采用特定的渥堆发酵工艺，加速了普洱的熟化过程。熟普口感类似陈化了多年的生普。
拼配技术是普洱茶的核心技术之一。扶阳茶采用了独特的拼配技术，选用品质优良的熟普洱与生普洱，同时结合药食同源的扶阳养生配方，进行了君臣佐使的精当配伍。
熟普洱性温，能够温暖中焦脾胃、消食解腻，但熟普洱渥堆发酵之后，生发之力不足，后期转化空间也较小。扶阳茶中，拼配生普洱，借助生普的生发之机，提升扶阳茶整体的扶阳生阳效能；同时因为生普洱的生发之力更强，而且生普主要是后发酵，这样增强了扶阳茶后期转化的空间，口感和茶气也更足。
春天的时候，路边的树木，枝条上长出了芽苞，一派生机盎然的气象——这就是木的生发之性看得见摸得着的样子，生普就具有这样神奇力量。
生普洱摘自高大的乔木，没有发酵，木性更足，正是因为大叶种、高大乔木的特性，生普洱更好地保存了“木”的生发之机，同时木应肝。
扶阳茶加入生普洱，带动身体向上的能量，增加其扶阳温通的力量。
生熟拼配，扶阳茶后发酵的转化空间更大，茶气和口感等品饮感受更为丰富，尤其是药食同源养生方的加入，通过独特的加工工艺，使之融合于普洱茶之中，充分发挥其扶持阳气、推动身体一气周流的特点。扶阳茶独特的核心拼配技术，形成了扶阳茶独有的甘醇柔和的口感，后期充足转化的空间，扶阳温通的特点。
扶阳茶拼配的熟普洱和生普洱，包括春茶、夏茶、秋茶；同时也包括了云南北部茶区、中部茶区、南部茶区的普洱茶拼配。好的拼配工艺就是把不同的时间、空间，合而为一，这样扶阳茶的滋味就更加丰富，层次感更多样，茶气也更加饱满。
这样既体现层次感与多样性，又能保持和谐而统一——拼配工艺的难度也正在于此。扶阳茶通过独特的拼配技术，后期转化的空间也更大，放置半年或一年后味道和口感就会更好。
扶阳茶生、熟相拼配，从直觉来看，茶汤颜色不像中药般浓郁，而回归到茶饮的本色。茶有气，有味。气为阳，味为阴；淡为阳，浓为阴。阳是无形、通透的，以气为主；阴的东西以味为主，味道重而浊。扶阳茶意在扶阳生阳，故重取其气。
最后，普洱调味茶的发酵工艺和贮藏环境特别重要，扶阳茶采取了独特环境的后发酵，口感醇厚，通透力也更深，在口感上更温润、和畅，药食同源成分与普洱生茶、熟茶融合得更加充分，其扶阳温通的效能也更温润透达。
正是扶阳茶生普、熟普同时拼配的独特工艺，以及药食同源养生方的加入，使扶阳茶更加具有独到而强大的生命力，使其成为涤荡寒湿，扶阳温通的日常茶饮，更有滋养身心的妙用。
也正是扶阳茶：生、熟同用的拼配秘诀，使得扶阳茶更具有生命力，越陈越香。存老茶，喝新茶，才有了后期强大转化的基础。扶阳茶融合四季与四方，适合一年四季、天南地北，扶阳调中好茶饮。
文字 | 扶阳宝宝
编发 | 花花
图片 | 摄图网&三和优品
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