学着做起来~每天不重样，一日一汤，给身体足够的滋养，去燥补水，内部调理，如果能够根据五行金木水火土来喝汤，那就更棒更健康了~你会是永远水润年轻的人啦~
1、无花果木瓜汤
材料：
（4人分量）
玉米 一条
红萝卜 一条
木瓜 一个（约一斤，选生木瓜）
花生、腰果、莲子各半两左右
无花果干 4粒
雪耳 小半朵
做法：
最爱煲汤！因为简单易操作！尤其是素汤，连飞水都不用，也不用考虑滚水还是冷水下锅。把所有材料去皮，洗净，切块，放锅里，用大约4升水大火滚20分钟，然后关小火煲1小时左右，放少许盐调味就搞掂。
个人心得：
一定要买很生的木瓜，最好是青木瓜，因为熟木瓜很容易煲烂煲融，如果你喜欢喝糊状的汤，当然要选熟木瓜，但如果喜欢清甜的就一定要选生木瓜。
2、萝卜莲藕汤
·主料·
西红柿 | 1~2个
山药 | 半根
土豆 | 1个
香菇(或干香菇) | 5朵
胡萝卜 | 1根
莲藕 | 一段
玉米 | 半个
花生米 | 10粒
豌豆 | 适量
·辅料·
生姜 | 5片
海盐 | 适量
黑胡椒粉 | 适量
亚麻籽油/食用油 | 少许
·做法·
1. 将所有主料切成小块备用。
2. 锅中倒入少许亚麻籽油（可以用食用油代替），将切好的西红柿倒入，小火熬成西红柿酱。
3. 将熬好的西红柿酱倒入砂锅中（没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以，需要有盖子），加入生姜和大量的水。
4. 将准备好的所有食材全部倒入砂锅中，大火烧开后，调至中小火，盖上锅盖煲1小时。
5. 高汤新鲜出炉，加入海盐即可，也可以根据自己口味加入些黑胡椒，原汁原味就很鲜美了噢
3、菌菇汤
用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许
做法：
1、干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。
2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。
3、锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。
4、加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。
5、加入盐。
6、加入白胡椒调味，撒香菜出锅。
小贴士
1、这三种菌菇可以按自己口味替换。
2、两种鲜菌菇搭配一种干菌菇口感最佳。
做好的菌菇汤香气四溢，搭配米饭，非常棒，不妨试一试。
4、海笋玉米蘑菇汤
用鲜嫩的玉米煮上一锅鲜浓的汤，边啃玉米边喝汤，绝对是一件惬意的事。海笋的鲜与蘑菇的鲜相互溶合，最后被玉米饱饱的吸收，哪哪都是鲜，哪哪都是香，又可当菜，又能当饭，没有一滴油，低脂健康，又是一道美美的减肥餐！
用料：玉米1根，海笋10克，姜2片，胡椒粉1小勺，海鲜菇，白玉菇，口蘑，盐适量
做法：
1、准备食材。
2、玉米切段，口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中，大火煮开。
5、加入海笋和姜片，再次煮开。
6、转小火，加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右，加入盐调味。
8、再略炖一会，加入少许胡椒粉即可食用。
小贴士：
1、海笋炖过后，有些会有表层脱皮的现象，这为正常。
好吃又营养的蕃茄木耳豆腐汤
蕃茄木耳豆腐汤是一道好吃又营养的家常菜。
食材普普通通，吃起来口感丰富，味道鲜美，一年四季都可以做。
5、虫草花汤
主料：干虫草花、山药、栗子、红枣、莲子、干茶树菇、姜片
调料：盐、蘑菇粉
制作过程：
1、虫草花冲洗干净，茶树菇泡发好后剪去根蒂剪成段洗净，莲子去除莲芯洗净，红枣冲洗干净，沥干水分待用。
2、山药去皮洗净切成块状放入油中略炸一会捞出控油，栗子煮熟剥去表皮洗净、姜去皮洗净切成片，待用。
3、取干净的炖盅将准备好的山药、栗子、姜片、红枣、莲子、茶树菇、虫草花放入炖盅里，加上少许盐、蘑菇粉调味，加入开水盖上炖盅盖子，放进蒸笼、蒸两个小时左右拿出即可。
6、灵芝核桃菌菇汤
主料：菌菇、灵芝、核桃仁、红枣
调料：盐、蘑菇粉
制作过程：
1、先将灵芝切成片泡发一会冲洗干净，菌菇洗去泥沙洗净，核桃仁快速飞水出锅沥干水份，红枣洗净，待用。
2、取一个干净的电炖锅，放入准备好的菌菇、灵芝、核桃仁、红枣、加入开水滴入几滴油盖上盖子，调大火炖至水开后，加入少许盐、蘑菇粉、调好味，再调至慢火炖煮两个小时左右即可。
7、清炖橄榄汤
主料：青橄榄、生姜、香菜
调料：盐、蘑菇粉
素高汤制作原料：香菇蒂、黄豆、甘蔗、玉米、龙眼干
制作过程：
1、先将干香菇蒂、黄豆、玉米、甘蔗、龙眼干挑洗干净放入砂锅中加入水煮开后，慢火煲煮两个小时左右，成素高汤待用。
2、青橄榄洗净从中间剁切成两半，生姜洗净切成小片状，香菜洗净摘出叶子香菜头区分出来，待用。
3、 将切好的青橄榄六小半和生姜一小片放入炖盅中，放入少许盐、蘑菇粉加入准备好的素高汤、滴入少许油、放入蒸笼大火蒸两个小时左右拿出。
4、将蒸过的青橄榄汤，挑洗好的香菜头一棵，再次放到蒸笼大火蒸20分钟左右拿出，去除掉蒸过的香菜头，再放入挑选好的鲜香菜叶即可。
8、清润祛湿汤
主料：薏米、铁棍山药、莲子、玉米粒、香芹末
调料：盐、蘑菇粉
制作过程：
1、先将薏米提前泡六个小时洗净沥干水，山药去皮洗净切成小丁粒，莲子泡发好后去除莲芯，玉米剥出玉米粒洗净，待用。
2、取一干净不锈钢高压锅，将薏米放入锅中加入水、盖上锅盖，压制20分钟左右，关火待用。
3、再取一干净的砂煲，将压制好的薏米连同汤水一同倒入砂煲中，再加入准备好的山药丁、莲子和玉米粒，慢火煲煮30分钟左右，加入少许盐、蘑菇粉、调味，调好味后，滴入少许油，再煲煮一会。
4、将煲煮好的薏米汤盛出，盛入盛器中，撒入少许香芹末即可。
9、椰子玉米汤
主料：鲜椰子肉、玉米、干香菇、胡萝卜
调料：盐、蘑菇粉
制作过程：
1、先将椰子敲开后用刀取其里面的椰子肉洗净，玉米洗净切成块状、干香菇泡发好剪去根蒂洗净挤干水份，胡萝卜去皮洗净切成小菱形块状，待用。
2、取干净的炖盅，将准备好的鲜椰子肉、玉米、干香菇、胡萝卜分别放入炖盅，加入少许盐、蘑菇粉调好味，滴入几滴油、加入开水、放入蒸笼，大火蒸2个小时左右拿出即可。（注：没有鲜椰子，用椰子汁代替也可）
10、栗子莲藕汤
主料：莲藕、栗子、花生米、干香菇
调料：盐、蘑菇粉
制作过程：
1、先将莲藕削去表皮切成块状冲洗干净待用。
2、栗子放入锅中加水，煮开后捞出，趁热剥去皮待用。
3、花生米洗净，干香菇，泡发一个小时后洗净，挤干水份待用。
4、取一个干净的汤煲将准备好的莲藕块、栗子、花生米、香菇放入汤煲中，加入水煮开后加入少许盐、蘑菇粉、滴入少许油、盖上锅盖、调制小火，慢火煲一个小时左右，出锅盛入汤碗中撒上少许香菜即可。
11、苋菜山药笋干汤
主料：山药、苋菜、笋干、香菜段
调料：盐、蘑菇粉
制作过程：
1、先将笋干提前一个小时左右泡发好，冲洗干净，剪成2厘米长的小段，沥干水分，待用。
2、山药削去表皮，洗净切成菱形块状，切好后泡在水中待用。
3、苋菜冲洗干净，沥干水分，待用。
4、取一个干净的砂煲，放入清水煮开后，放入准备好山药、笋干段，慢火煲煮20分钟左右，再放入准备好的苋菜，再煲煮3分钟左右，滴入几滴油、加入少许盐、蘑菇粉，调好味，出锅盛入盛器中，撒入少许香菜段点缀在上面即可。
12、醉菇汤
主料：干香菇、当归、枸杞
调料：盐、蘑菇粉、橄榄油
制作过程：
1、先将干香菇将去根蒂、提前3小时用凉水泡发好冲洗干净挤干水份，待用。
2、将当归撕成小片洗净，枸杞冲洗干净，待用。
3、取干净的炖盅，盅内放入8个香菇，加入准备好的当归和枸杞，放入少许盐、蘑菇粉调味，加入开水滴入几滴橄榄油，待用。
4、将准备好的香菇汤盅，放入蒸笼大火蒸3个小时左右拿出即可。（注：汤中的当归不宜加得过多一小片就好了，加多了会使此汤发苦，影响口感。）
- END -
所发布的视频音频、文字及图片除原创外,其余均摘自网络。其版权归原作者所有，对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之，我们会立即删除或做其他妥善处理。
点击下方“阅读原文”，遇见美好素食
