素食点心|千层饼的做法

美食   2024-12-08 19:25   福建  



食材

面粉、胡萝卜、芹菜梗、香菜

盐、生抽、芝麻油、十三香


步 骤



1,面粉加盐、水搅拌成面团,用保鲜膜醒发半小时


2,胡萝卜分别擦丝,香菜切段,芹菜梗切末


3,水开下油、盐,红萝卜丝飞水捞出,拧干水分,加生抽、香菜、芝麻油、十三香,搅拌均匀


4,面团醒发好刷油,揉搓排出空气,搓长条切成几段,取一段揉搓擀成长方形薄片,从中间切开,放上拌好的馅料,从没放馅料的面皮开始盖上去折叠,包好后再把馅料擀均匀


5,锅刷油放饼煎,两面金黄出锅。切开千层萝卜饼,那个香!



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