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自己动手做，不仅干净卫生，还能兼顾到各类营养，而且想吃什么就做什么。不知道早餐可以做啥的时候，看看这篇早餐合集，一定有你想吃的~1、糯米提前煮熟成糯米饭备用；将豆干片薄，切成丝再切成小丁2、将豆干丁放到煮好的糯米饭里，加适量生抽搅拌均匀3、取一张馄饨皮，抹上适量糯米饭，再取一张皮，蘸上少量清水盖上6、煎制两面微黄，喷上少许水迅速盖盖闷一会，即可出锅4、南瓜蒸熟压成泥，放入滤网过滤放凉，蒸熟的南瓜中去除多余水份5、面粉中加入酵母搅匀，100克面粉中加1克酵母就够了7、用手揉成光滑的面团，放入烤箱或者温暖处发酵制2倍大9、两手搓圆，放入蒸笼内醒发10分钟进行二次发酵，蒸笼中间一定要留些空隙以防馒头粘在一起10、中火蒸15分钟左右，蒸好的馒头不要马上掀开盖子，待5分钟后再开盖，以防馒头遇冷严重回缩1、100g面粉和1g发酵粉混合放入碗中，倒入35度左右的温水搅拌开2、温水分次倒入面粉中，面粉呈棉絮状时揉成光滑的面团3、放入深口容器中用保鲜膜覆盖好，等待发酵2小时以上成原来的2倍大小6、然后使用擀面杖，擀成约为1厘米厚的长方形面饼，面饼成型后，刷一层牛肝菌油7、撒上姜黄粉或者抹茶粉，用刷子抹匀（姜黄粉浓香，抹茶粉清爽）9、从长方形一边卷起，卷成一个粗细均匀的圆柱形条状，切成大小均等的块状，捏出花卷的样子10、蒸锅内部刷一层油，放入花卷，蒸15—20分钟，完成。2、将水、豌豆倒入锅中，大火煮开转小火盖上锅盖煮熟5、热锅起油，下入姜末、青菜，加适量盐、胡椒粉调味7、油锅烧至七成热，转小火下入切成小段的油条，炸香
8、油条沾着豌豆糊，或者把油条泡入豌豆糊吃，香酥的油条吸满了汤汁变得软糯，油条的香脆与豌豆粉的香滑更加让人难以割舍。4、加入生抽、少量水，适当翻炒，再加入腰果酱，入味后将炒面筋装在碗里备用。5、将馒头拦腰切开成两半，并热锅，将切开的馒头4面适当烘烤加热。6、将洗干净的蔬菜、炒面筋用筷子夹起放在馒头底片上（根据个人口味，可撒入适量椒盐、辣椒粉等），盖上另一半即成。 紫米烧麦
-食 材-
紫米、糯米、饺子皮
芋头、香菇、姜末
植物油、盐、生抽
-做 法-
1、紫米、糯米淘洗干净，倒入锅中加上水
2、盖上锅盖，煮熟
3、芋头洗净去皮切成丁，香菇切丁
4、热锅起油，下入姜末、香菇丁，炒香
5、放入芋头丁炒软，加适量水、盐、生抽调味
6、加入冷却的紫米、糯米翻炒均匀，关火盛出备用
7、饺子皮用擀面杖将边缘擀薄
8、取一勺馅料放在饺子皮中间
9、借助手的虎口，将边缘收紧
10、放入蒸笼，上锅蒸十五分钟左右
11、皮薄馅大，劲道弹牙！喜欢吃辣的，可以配上辣椒油等蘸料。
1、准备一个小碗，倒入温水、酵母、泡打粉、橄榄油、糖，搅匀2、将调制好的水一边搅拌一边倒入装有面粉的碗中，搅成棉絮状4、盖上一块湿布，放置温暖处发酵至2倍大，取出排气，盖上湿布醒10分钟5、将醒好的面团揉成长条，分成差不多大小的剂子滚圆，再次盖上湿布进行二次发酵6、发酵至两倍大取出，刷红糖水或水，撒上芝麻，放入提前预热好的烤箱中，150度烘烤20分钟左右6、舀上馅料，用大拇指和食指在包子皮边缘捏褶子，一直往一个方向捏，最后把所有褶子边捏到一起封紧6、在吐司上平铺一层火龙果或紫米，再用一块盖上，切去吐司边1、准备一个干净的碗放入面粉，边倒入温水边用筷子和面，分次加水2、揉成光滑柔软的面团，摔上几下，口感更加筋道且醒发得更快，或者盖上湿布放一旁静置20分钟3、面团中加入少许油，双手揉捏，将油均匀地澄入面团中5、饼皮上下各划两刀，为了防止粘连，在饼皮表面刷上一层油6、将每一片都折叠起来，形成多层的四边形即可；继续用擀面杖擀平，饼皮大小根据自家锅子的尺寸来1、紫米、糯米淘洗干净，提前3小时浸泡；放入锅中煮熟4、下入豆干、油面筋炒一会儿，最后放莴笋丁，加一点盐、胡椒粉调味6、舀一些饭平铺在寿司帘上，放上生菜、炒好的小菜，卷起就好啦2、香菇洗净切成片；青菜洗净切成小段；玉米剥成粒；生姜切细丝3、泡好的米倒入锅中，加入玉米粒，倒入半锅开水，盖上盖子大火煮开5、30分钟后粥比较粘稠了，放入香菇片，搅拌均匀，中小火继续熬煮8-10分钟9、最后滴入少许香油以增加香味，搅匀后关火即可出锅3、将水烧开，放入提前泡好的猴头菇煮5分钟左右，再捞出切碎，同时也将油豆泡切碎备用4、将煮猴头菇的水倒入到煮粥的锅中，放入提前煮熟的小米5、再将猴头菇、油豆泡和南瓜糊倒入锅中煮至粘稠即可![]( "跳动的心")
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