【素食汤谱】金针酸辣汤,看着就开胃!

美食   2024-12-15 19:25   福建  




食材

金针菇、水发木耳、香菜、盐、

胡椒粉、干辣椒、米醋

生抽、辣椒油、水淀粉适量 



步 骤



1,首先将金针菇去根、水发木耳切丝、姜切丝、香菜、干辣椒切段



2,锅中倒入油,加入干辣椒,炒至辣椒皮焦香备用。



3,锅中倒入油,下入木耳,煸炒数秒,接着加入姜丝翻炒,随后倒入小半锅清水,水开时,倒入金针菇,淋入适量米醋,加入油泼辣椒、倒入适量生抽,煮五分钟。



4,加一勺半盐,淋入适量水淀粉,拌均匀,加入香菜,撒少许胡椒粉,淋入适量辣椒油,拌匀,即可装盘享用。

- END -

 

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