月饼卖不动,都怪年轻人?

民生   社会   2024-09-14 16:20   四川  


中秋佳节将至,突然传出一个坏消息,今年的月饼一反常态卖不动了。不仅一些商超未见热卖,来自一线的月饼代工厂也表示,节前半个月本是高峰期,今年却订单骤减。
月饼卖不动,一些人认为责任在年轻人,他们对传统节日不如老人们看重,对人际交往送礼很反感,又在“减肥潮”中对甜腻的月饼避之不及。总之,年轻人是月饼“天敌”,导致其卖不动了。事实真是如此吗?

月饼销量下滑


眼看中秋降到,月饼不出意外地又成为热门话题。往年的话题多为月饼的豪华包装、月饼的馅儿用不用五仁,今年却不同,一些媒体报道称:月饼卖不动了。
“节前半个月一直是销售高峰期,往年我们忙到凌晨都在出货。但今年订单量明显减少,我们也没那么忙了。”一家月饼代工厂的销售经理向媒体讲述了自己的亲身感受。
销售终端的售货员则表示,传统大品牌还能保证销量,一些知名度不高的品牌,一天只能卖几盒。

为了带动销量,很多月饼品牌和商家都在打折促销。某品牌花开富贵礼盒原价189元,现价只需要69.9元。一些散装改良的月饼,也从一个3.6元优惠到三个9.9元。
月饼销量是否真的大幅下滑?那也未必。
根据中国焙烤食品糖制品工业协会数据,2023年,我国月饼产量在32万吨,销售额为220亿元。今年中秋月饼产量与销售额则预计约30万吨与约200亿元,相比上年来说,只是略有下降。
出现以上“市场冷清”情况,可能和直播带货有关。很多年轻人追求网红产品,因此在头部主播的带动下,某些品牌的月饼销量不减反增。只不过它们走的是网络渠道,并不能带动实体店的热闹。

年轻人三宗“罪”


寄托了团圆和思念、祈福和祝愿等多重情感的月饼,居然出现了卖不动的情况,让人心生唏嘘。在分析原因时,很多人将矛头指向了年轻人,列出了三宗“罪”。

一是现代教育体系更重知识和技能的传授,忽视了传统文化的教育,导致年轻一代对中秋、明清等传统节日了解不足,不熟悉这些节日的历史背景、文化内涵和庆祝方式,缺乏认同感和参与度。更可气的是,他们对外来文化如圣诞节、情人节等更感兴趣。

二是很多年轻人沉迷于网络社交,随时手机不离身,对人际交往漠不关心,不懂得礼尚往来,也就不会想起在中秋节送一盒月饼给亲人和朋友。

三是现在的年轻人更崇尚清淡、健康、低糖的食品,而传统月饼的高糖、高脂肪特点,与他们的健康饮食理念相悖,于是产生了天然的抵触心理。即便是过节时候,也心生畏惧,最多也是浅尝辄止。

以上所列,是“罪在年轻人”的三个主要理由,但并不限于此,其他理由也是林林总总,俨然已经“罪不可赦”。

表面看,这些指责都有一定的事实基础,道出了月饼不好卖的几个原因。毕竟年轻人才是消费主力。他们的兴趣缺失,月饼市场就失去了最大的阵地,结局自然是销量下滑。

罪不在年轻人


用局部的事实来分析问题,自然会得出片面的结论。月饼卖不动,年轻人究竟该承担多大的责任呢?

在对传统文化的认同上,年轻人并没有缺失,而是他们的节日庆祝方式更加多样化。吃月饼只是过中秋节的方式之一,但不是全部。诸如短途旅行、线上聚会、文化活动等,更符合当今年轻人的喜好。

人际交往自然重要,但是否必须送月饼呢?年轻人也有自己的理解。他们依然珍视与家人、朋友团聚的时光,但更加注重个人情感的表达和释放。那些由于工作、学习等原因无法回家团聚的年轻人,还会选择通过视频通话等方式与家人“相聚”。

谈到饮食,追求健康的饮食方式何错之有?别说年轻人,如今很多老人也更加注重养生。月饼好吃,但甜腻的问题能不能解决一下,以迎合年轻人的口味需求?像冰淇淋月饼、流心月饼等,就很受年轻人的欢迎。

年轻人不爱买月饼,其实还有很多原因。比如工作压力大,精力有限;比如对商家过度营销的反感;比如他们自己的腰包有点空……

时代在变,消费潮流在变,月饼也应顺势而变,而不是故步自封。月饼卖不动,罪不在年轻人,而在于不懂年轻人消费需求的商家。更没必要扩大到思想领域,上纲上线。


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