仅仅因为在蛋糕上放了点缀漂亮的鲜花，长沙20多家蛋糕店在近日接连被同一名消费者投诉。结果有的店主妥协赔偿，有的店主硬刚到底，声称这是勒索诈骗。12月6日，这条消息登上热搜榜。
每当看到这类“职业打假”消息，很多网友立马对打假者嗤之以鼻，斥责他们“想钱想疯了”。偏偏不只我们，连监管部门也拿他没办法。究其原因，还是商品确实存在问题，给打假者留下了把柄。那么，你支持哪一方呢？
蛋糕店遇“劫”
事发地在长沙。过去一段时间里，一名姓张的男子走进多家蛋糕店，购买了鲜花蛋糕。他还通过网购的方式，在其他蛋糕店购买了鲜花蛋糕。
然后，鲜花蛋糕到手后，并没有成为他的食物，而是成了他的证据。随后，他向长沙市监部门进行投诉，声称这些鲜花蛋糕存在食品安全问题，因为蛋糕上点缀了不能吃的东西，违反食品安全法。
但凭这个流程，明眼人就能看出，这名男子的来“找茬”的。那些被他投诉的蛋糕店郁闷了，该怎么办呢？
有些店主为了息事宁人，和该男子进行协商后，做出了赔付。但也有店主不想屈服于这样的“勒索”，转头向媒体求助，希望他们来治一治“骗子”。
当该男子接到当地媒体打来的电话后，矢口否认自己是职业打假人，更谈不上勒索诈骗，只是表示：“我买了东西，就要维护我个人权益。”一句话就把记者的话题给堵死了。
记者于是就向长沙市食品药品监督管理局工作人员咨询了此事，得到的答复是：蛋糕上的配饰物，确实要符合食品相关产品的要求，并且标注“不可食用”，从而尽到商家的提醒义务。
蛋糕店的老板们在听到记者的转述后，义愤填膺地说：“我们接受执法部门的监督处理，不接受职业打假人的恶意投诉。”
职业打假人
事情的脉络大致如上，本身比较清晰、简单。可偏偏如此简单的一件事，却少了热搜榜，因为很多人对“职业打假人”是深恶痛绝的。
所谓“职业打假人”，是指那些指以牟利为目的，知假买假，然后向商家索赔的人。说他们正当，因为他们走的是法律途径。说他们不正当，因为有些打假者的做法颇似敲诈勒索。
很多人一定对“拍黄瓜”打假人记忆犹新。去年5月，湖南省株洲市的多家餐企联名举报，自己店铺的“拍黄瓜”等凉拌菜，居然被人举报，并被要求高额赔偿。
一位老板说，他经营的餐馆菜单上，原本没有“拍黄瓜”这道菜，但2名男子进店后，主动要求他做一道“拍黄瓜”。没想到自己中计，几天后，被当地市场监管部门工作人员上门处罚。
在2022年8月，“多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000”也登上热搜。原来，近年来全国多地的餐厅都因售卖“拍黄瓜”等凉菜而被举报索赔。
显然，如此做法是遭遇了“职业打假人”，他们这种挑战普通人常识的做法，给这一职业抹了黑，成为很多人眼中的敲诈勒索者。
偏偏在法律层面，还真拿这些人没办法。最终的结果往往是餐饮店被罚。比如去年2月，山东青岛一家馄饨馆被合计处罚11457元。
严守各自底线
上述“职业打假人”屡屡得逞，根本原因在于，许多餐饮店铺对法律法规的意识淡薄，给了他们可乘之机。
因此，在看待“职业打假人”时，我们不应一棍子打死。有人说他们在钻法律漏洞，换个角度看，这些被打假的餐饮店铺，无论有意或无意，何尝不也是钻了监管者的漏洞？
回归到本次的鲜花蛋糕打假风波。有人会说，一个愿卖，一个愿买，没毛病啊！问题是，当你去买蛋糕时，会意识到鲜花的危险吗？是不是觉得把花拿开就没事儿？
凡事就怕万一，有些人对花粉过敏，有的鲜花本身有毒，如果蛋糕店不严格把关，消费者又没有这方面意识，谁能保证不出健康问题？
长沙市食品药品监督管理局工作人员说的没错，蛋糕店要么不要乱添加鲜花，要么要充分提示消费者不可食用。
这好像是在为“职业打假人”辩护？非也。无论是职业打假人，还是蛋糕店老板，都是一种职业，都有自己的职业底线。各自坚守职业底线和法律底线，才能共同守护好健康底线。
食品把关不能仅靠政府部门，生产者是第一责任人，不能为了让食品更好看、更好卖而忽视健康标准。打假者扮演的是监督者角色，只要是真心打假，不搞敲诈勒索，在法律框架内行事，在一定程度上确实保护了消费者的健康。
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